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“为什么要使用明火呀； 不安全； 有烟味也不好吃呀。”
“为什么要刷糖呢； 我觉得咸的更好吃！”
“小姐姐，小姐姐； 为什么要装开水？”
……
所有人都是满脑子的疑惑； 苏里此时心情十分愉悦； 笑着一个个开始解答； “是的，这就是烤鸭，至于为什么用明火，等大家吃到的时候的，大约就能明白。另外，为什么要刷糖，第一是颜色好看，第二为了口感。”
“至于装开水。”苏里顿了顿开口道，“鸭子在烧烤的过程之中水分会不断流失，而在鸭子体内装开水，第一是为了让鸭子从内往外煮，从外往内烤，熟的快，第二，这样的方式能够补充鸭子流失的水分，让最后的成品外焦里嫩，十分好吃哟。”
“脑海里突然闪过了一个疑问，就是……怎么能装的住开水的！”
“qaq小姐姐，你是不是又秀了你的刀工和巧手……”
“我的妈呀，小姐姐，不将内脏处理干净，怎么能在里面装水呢？”
“此时变成了十脸懵逼……”
苏里忍不住又笑了，“其实，烤鸭原鸭的处理十分讲究，包括拔毛的时候，如果说鸭皮有破损，最后开坯的时候就容易漏气，烤的时候也会存在出油。”
“至于掏内脏就不多说了吧？开口当然是有的，鸭的右肋到背部大约有个五公分的开口，在此之前我用开水在鸭皮上进行浇烫，使毛孔紧缩，皮下气体又可以最大程度的膨胀，使得皮肤绷起，烤制的时候会更加光滑。但是，我第一个烫的地方是右侧刀工，这样其实就是封住刀口，避免跑气。”
“……热胀冷缩，最最简单的原理我竟然没有看明白。”
“被小姐姐秒杀的十分彻底，小姐姐咱们专业的只研究厨艺不好么？不要总是从各个方面来秒杀我……
“小姐姐说的这么简单，但是，这是人能干出来吗？”
“我的妈呀，只开五公分，将鸭子收拾的干干净净，想看……”
“虽然很血腥，但是，莫名很想看怎么办……”
苏里扫了一眼直播间的众人弹幕，没有接话，“‘远古华夏的明朝有一位皇帝，明太祖朱元璋十分爱吃鸭，据说日食烤鸭一只，而宫廷内的御厨想方设法研究鸭的做法，也就研究出‘北京烤鸭’，而烤鸭分为两种，一种就是我们现在的‘叉烧烤鸭’，而另一种是‘是焖炉烤鸭’，如果有时间，下一次我们试一试另外一种。”
“‘北京烤鸭’吃起来的方式有很多种，我们今天来吃一种最经典的方法。”苏里取了面粉，用开水烫到六分熟，才又加入凉水揉匀。
苏里将揉好的面擀成约莫两毫米厚的饼，其中一半刷上油，与另一半交叉放在一起。
期间不断观察着炉中烤鸭的状态调整位置。
炉中的烤鸭差不多了，苏里开始烙饼。
烙饼锅厚重，开中火，两张一起放入，翻面。
熟后拿出揭开便成了两张。
弹幕前的观众不少都看得有些懵，“这，这怎么就变成两张了？”
楼上傻了吗？小姐姐擀面的时候将两张放在一起的呀！”
这时候众人才反应过来，“这操作666……”
苏里将手中的面饼单独展示给众人看了看，“这是‘荷叶饼’，也有地方将这个叫做‘春饼’，做的好的话，饼薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，搭配待会儿咱们的烤鸭就更加别具风味了。”
“千万，千万不要单独吃。”苏里又忍不住的提醒了一番。
不少粉丝匆匆收回了爪子，相互望天，假装刚刚下手的不是他们。
苏里手中的动作十分快，眨眼的功夫就已经是十几张“荷叶饼”出现。
围观的孙忠等粉丝手都快控制不住了，怎么每一次小主播的食物都不能单独吃呢？
这个“荷叶饼”虽然闻起来没有味道，但是看起来薄的透明，听着苏里刚刚的描述，他们也忍不住就想要吃着试一试。
尤其是这一次的烤炉总是被小主播一遍遍的打开又关上，里面那股香甜的味道伴随着每一次的开启都直接冲出来，直接撞到他们的鼻腔里面。
好香。
除了本身的鸭肉的香味，似乎还带着香甜的味道，应该是小主播在表层放的那层糖，隐隐好像还有一股什么熟悉的香味，让人说不清道不明。
他们不住的咽口水，提醒自己，千万不能再被小主播给忽悠了。
一定，一定要忍住。
伴随着烤鸭的香味，现实之中孙忠等人喝了一管又一管的营养剂，营养剂的吸口处都差点被咬烂了，心里有一个小人不住的翻身打滚，怎么还没有熟啊！
苏里翻看了一下烤鸭，已经快要可以出锅，苏里用了一个小碟子装出了一部分“甜面酱”，又取了黄瓜，切成十分均匀的黄丝，另外又取出了大葱切成细丝，再一次强调，“不要偷吃哦。”
“小姐姐太小看我们了！黄瓜丝都没有炒过，这个什么调料我们也认识的，我们当然不会吃的。”
“那个‘一坨’泥巴一样的东西是什么……”
“额……刚刚没有注意到诶，这是什么食材吗？”
“懵，这是什么？看着……恩……不是很好的感觉。”
“我闻了一下，恩……说不出是的什么味道，小姐姐，可以吃吗？”
“待会再告诉大家应该怎么吃哦。”苏里忙着给炉里的鸭翻最后一个面，然后匆匆手中又烙了十来个饼，看看样子大约也有四五十张。
而锅里的烤鸭也彻底到了火候，苏里终于将“烤鸭”取了出来。
第54章 不，我喜欢被虐！
烤鸭刚刚出炉； 明明周围没有一个人； 可偏偏苏里就仿佛感受到了接近一个亿观众十分强烈的视线。
苏里忍不住嘴角一抽，忍着这股怨念； 渴望的眼神； “看大家这么难受的样子，要不然后面我们就不参与直播食物制作的过程？等到做好之后，我直接上料理给大家品尝？”
“不不不不； 不不不不不； 我喜欢被虐！”
“我也是，我也是，我就是抖m属性！千万不要对我好！ ”
“我就喜欢被饿； 渴望的感觉！”
“啊啊啊啊，请不要！求不要，千万不要！”
“这是的我人生最大的乐趣； 跪求不要！”
……
看着美食； 只能看不能吃； 明明是最大的折磨，可偏偏每一个人这时候都舍不得！
“等待美食的时候是我最幸福的时候！”
“期待是最美好的一件事！”
“看着小姐姐的每一个动作，我都好喜欢好喜欢！”
“不看着小姐姐，我的人生都是不完美的！”
苏里忍不住笑了； “既然你们喜欢被‘虐’，那我们的直播就依旧以这样的方式。”
说话之间； 苏里已经取了“烤鸭”在手中； 苏里手中拿着一把刷子； 迅速用香油在鸭皮表面刷了一遍。
鸭皮表层色泽红艳，油光闪闪。
“是不是可以吃了！啊啊啊啊，熟了！终于熟了！”
“‘北京烤鸭’，嘻嘻，想吃！”
“这是远古皇帝最喜欢的料理呢！看着就好好吃！ ”
“哇，看着表皮的样子，都觉得好好吃啊！”
“现在还不可以吃哦 。”也不瞬间粉丝彻底暗淡了几个色号的人生。
苏里笑着将鸭子一头塞住的取下，包裹在鸭子体内的开水已经变成了浅白色，缓缓流出来。
“……哇，好像是鸭汤！”
“嘻嘻，这个方式好新奇，从来没有听过。”
苏里拿过刀子，一手是刀，一手是鸭，“接下来，看清楚哦。”
“啊啊啊，我老公又要开始秀刀工！”
这个弹幕刚刚发出来，苏里的刀就动了，“刷刷”两下，竟然是众人还没有反应过来的时候，他们面前的白瓷盘已经装有小半盘子的鸭肉。
苏里手中的刀还在继续。
哪怕是靳之呈的目光都忍不住随着苏里的动作而动，哪怕不看苏里的厨艺，只是这一手的刀工，军部都愿意和苏里谈一谈合作。
孙忠却是垂头丧气的拍了拍身边的陈文奇，“当不上厨师就算了，没想到我竟然连厨艺都不如厨师。”
“说得好像你有这样的刀工就能当上厨师了一样。”要不是同病相怜，陈文奇才懒得跟孙忠一起看直播，本来就已经够饿了，他还能在旁边将吸溜口水和咽口水的声音搞得震天响。
“……”孙忠咬牙切齿，忍了。
“三只鸭，也不知道小主播会抽几个人，我……”孙忠明显就是一个记吃不记打的性子，刚刚被怼完，这会儿没有忍住有开了。
说完，闻着烤鸭的味道，又忍不住“吸溜”了一下口水。
那声音刺耳的让陈文奇越发无法忍受，在旁边凉飕飕开口，“说得好像抽到你，你就能够迟到嘴了一样。”
“……陈文奇！你够了！”孙忠直接拍桌而起，“我！我……”
他“我”了半天，也确实没有想到一个足够好的办法，他要是有一天能够翻出靳少将和钱团长的手掌心，那他就不是他孙忠了。
整个人都垂头丧气起来，脸上的表情可怜到让陈文奇都忍不住多看了她一眼 。
而伴随着苏里片肉的动作越来越快，手法越来越刁钻，所有人的目光都忍不住渐渐从肉上放在了苏里拿着刀的手上。
那刀看起来很大，但是在苏里的手中灵活的像是苏里的手指一样，不断擦过鸭肉的表面，带下一片片近乎一般大小的鸭肉。
到最后一刀停下，那整整的一个鸭，变成了完全的鸭架，完完整整，竟然是半点肉都没有留下。
“目瞪口呆……”
“两个眼睛都看直了，小姐姐每次玩刀的时候都好帅好帅好帅！整个人都要傻了。”
“完全失去了声音，虽然说术业有专攻，但是……小姐姐这一手……也太害怕了吧？”
“这，这是怎么做到的？刀法练到极致，真的可以达到这样的程度？”
“小姐姐，你老实说！你到底是干什么的！你说！你肯定不是简单的厨