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酉时左右，天早已放晴，连路面都晒干了。
宋新桐早早的做了红烧肉、蘑菇炒肉、凉拌木耳、炒时蔬几个菜，加上何二婶也一起九个人围在一起吃了晚饭。
吃完了晚饭，宋新桐和谢婶、何二婶三人拉着牛车往工地上赶去，双胞胎则跟着秋婆子他们回了谢家，等她晚上回来后再去接他们回来。
酉时三刻左右，宋新桐三人就到了中午摆摊的空地上，因为搭着草棚子，所以放在下面的柴火都还是干的。
“早知道就不带柴过来了。”谢婶将牛车上的柴抱了下来，丢到一边放着。
“哪晓得这草棚子还结实啊？”何二婶一遍刷过一边说道：“就咱们三人忙得过来不？”
“往日也不就我们三儿吗？”谢婶说道。
何二婶说：“还有大宝和小宝呢。”
“他俩能抵啥用？”谢婶一边摆点火，一边说道。
“他俩可起了大作用了，又他俩在，收银子的事儿就不用管了，他们的记性还好，能记住好多人的要求。”何二婶说，“是吧新桐。”
宋新桐正在摆弄中午剩下的卤猪蹄和鸡脚，听到何二婶的问话这才回过头，“他俩就是个吉祥物，那些管事工人多少会看着他俩的面子不会计较太多。”
“对对对，好几次我放错了调料，都是大宝嘴巴甜的哄着了哄，人家就不和我计较了。”谢婶说道，“晚上他俩不在，能行么？”
宋新桐平日带双胞胎出来只是不放心他们在家里罢了，而且晚上他俩睡得早，如果太晚回去恐怕也熬不住，“咋不行啊，婶儿你们得有自信，再说了还有谢叔和何二叔呢，到时候忙不过也让他们搭把手。”
“嘿，还真把他们哥儿几个给忘了。”何二婶忍不住笑着，“还有一炷香就要下工了，咱们什么开动啊？”
“现在就做吧，先将这一桶烩菜煮好。”宋新桐安排一下，“然后再把水烧上。”
“是要烫它们？”谢婶看着大木桶里活蹦乱动的龙虾。
“嗯，烫一下熟得快，免得客人等久了。”宋新桐说道，“待会就麻烦两位婶子帮忙招呼客人了，我就专门负责炒。”
“好，明白。”谢婶和何二婶麻利的干了起来，“晚上就咱们一家过来？你嫂子她们不来？”
“面都卖没了，等晚上多发一些，应该明晚上能来。”何家二婶说道。
姓张的管事不知何时走了过来，见炤上烧着一口装满滚水的铁锅，“宋家姑娘，我听说你们晚上来卖下酒菜，可这还是烩菜和卤鸡爪啊，这和白日有什么区别？”
“张管事，您先别急，我这儿还整弄着呢？再等一下才能给您做。”宋新桐费力的将一个洗干净的大簸箕平放在两块石头上，这才拿了大漏勺子去舀鲜活的龙虾。
“这是什么？还是活的？”张管事看着龙虾诧异的问道。
“还是活着的呢，这就是吃个新鲜，先做。”宋新桐将龙虾放进滚水锅里过了一遍，全部都被烫的半熟后就利落的舀了起来，全部倒在了簸箕上，又用凉水冲了冲，散去了热气。
张管事看着颜色鲜亮的龙虾都忍不住咽了咽口水，“这就马上要做了？”
“等一下。”宋新桐和谢婶将铁桶锅抬到一边放着，又立即把一口半大的炒菜锅放了上去，“张管事，我们晚上有两个现炒的下酒菜，一个是麻辣小龙虾，一个是这个香辣螺蛳，两个下酒都很不错，你看你要哪个？”
“这种也能吃？”跟着也走过来两个管事也是农家出来的，“这不是河里摸来喂鸡的么？”
“是从河里摸来的，我这儿有两碗在家做好的，你们尝一尝，觉得下酒怎么样？”宋新桐将早准备的龙虾和螺蛳拿了出来，又教他们怎么吃。
“嗯。”张管事点了点头，“怎么卖的？”
“这个小龙虾是十文钱一斤，您要多少我给你炒多少，螺蛳的话炒出来就是六文钱装一碗。”宋新桐拿了个碗出来，“这么大。”
几个管事相互看了一眼，“都河里摸起来的咋还这么贵？”
“主要是洗螺蛳麻烦，而且你瞧我放这么多的油这么多的调味料，本钱贵呢。”宋新桐说完话锋一转的说道：“而且算来还是比各位管事去酒楼里吃便宜呢，酒楼一碗花生米都及四文钱呢。”
几个管事想想也是，“那咱们就一样来一点？”
“成，到时候去我那儿喝酒。”张管事说道。
“好啊，那我们就不客气了。”
张管事想了想，“龙虾来十斤，这个螺蛳一大碗。”
“好勒，我这就立即给您们做。”宋新桐立即将菜油倒入烧热的锅里，谢婶则动作麻溜的称了十斤龙虾，然后拿筲箕装着放到了宋新桐的右手边的板子上。
宋新桐动作极其麻利的将葱姜蒜倒了进去，然后将龙虾全部倒了进去，紧跟着又加了些调味料进去，加水加盖煮了起来。
而另一边空出来的锅也放上了油，做法相差无几的将螺蛳炒了起来。
一起煮了不到一炷香，就都可以出锅了。
何二婶麻利的拿出超大汤盆，将龙虾和螺蛳装了起来。
宋新桐拿了个大海碗给张管事装满了螺蛳，同龙虾一起递给他们，“几位回去尝一尝，螺蛳觉得味道好明日再来啊。”
“不用回去，就冲着这香味儿，我现在都觉得明日还会再来。”张管家递了一百二十个铜板给宋新桐，然后看了一眼远处黑压压的人群，“宋姑娘我瞧着你这些龙虾怕不是不够啊。”
宋新桐笑着将银钱收下：“现在也说不准，若是不够我明日再多准备一些就是了。”
“新桐，这真的会不够？”谢婶看着还有二百多斤的龙虾，不可置信的问道。
“现在还不知道。”宋新桐又重新将锅洗干净，“婶儿，我先把螺蛳全部炒了。”
“好，螺蛳总共也就剩下十斤斤，一锅就炒了。”何二婶赞同的说道。
宋新桐带来的锅都是不大的锅，最多也就能做十斤左右，再多她就没办法掌控味道了。
等一锅螺蛳全部煮好之后，工人们全部下工了。
离得近的早看到管事们端了好大一盆红艳艳的东西走了，这不一下工就围了过来，一听龙虾那么贵也有些舍不得，大多数都掏六文钱买了一大盘螺蛳回去，躺在床上晕两口小酒，一日的辛劳也就去了。
不过舍得花钱吃龙虾的人也多，多少五斤，三斤的买。
更多的是凑在一起买上七八斤，回去一起吃。
不到戌时三刻，烩菜、猪蹄、螺蛳都得个精光，只剩下二三十斤龙虾还没卖出去。
因为价格贵，那些其他地方回来的管事不知道宋新桐做的味道咋样，也只敢一两斤的买，所以还剩下了一些。
“没啥人了，剩下的龙虾咋办？”谢婶问道。
宋新桐想了想，“就趁着这会儿还有火一起炒了吧，谢叔何二叔你们还没吃饭呢，做出来给你们下酒吃。”
“不用不用，你留着卖钱。”二人均摆手。
“都已经煮过了，放久了味道就不好了，婶儿也累了一晚上了，我们再吃一个宵夜。”宋新桐直接给两个铁锅倒上了油，将剩下的三十来斤分两锅煮了起来。
☆、第七十九章卖完了
甫一出锅，浓郁的麻辣香味儿就四溢开去。
干了一下午活儿还没吃饭的谢大牛和何老二都忍不住咽了咽口水，何二婶和谢婶见自家男人都这幅模样，都忍不住噗嗤一声笑了出来。
谢大牛二人都尴尬的摸了摸肚子。
“好了开动了。”宋新桐喊道。
几人还没动，监军钦差大人的贴身小厮小跑了过来，看着两锅菜色泽鲜亮、虾香浓郁的麻辣小龙虾，忍不住咽了咽口水，“小老板，这些我都要了。”
宋新桐看了一眼谢大牛几人饥肠辘辘的样子，想了想摇头道：“实在是抱歉，这些是做来给几位叔叔婶婶吃的。”
“没事的新桐，都给这位小公子吧。”谢婶知道这人是钦差大人的小厮，忙道。
谢大牛几人也连连点头，“都给小公子吧。”
“可……”宋新桐并不需要去讨好钦差大人，所以不太想分出去。
小厮看出宋新桐的犹豫，“小老板，你这不是有两锅吗？你就分一锅给我便是了，我家大人也只是想尝尝鲜。”
宋新桐想了想，“那成，这一锅少一些的就给小公子你吧，多得你家大人一人也吃不完。”
小厮点头，“好的。”
宋新桐给他装好，“小公子可记得将大碗还我啊，我好些碗都被工人们拿走没还给我。”
“我家大人难道还会要你一个碗不成？回去后换了碗就给你还过来。”小厮提着给了宋新桐一百文银钱，然后转身就朝营地里走去了。
宋新桐几人就空地上的篝火将龙虾吃完了，等洗干净了碗筷盆子就打算赶着牛车回去了。
这时，小厮提着灯笼走了回来，“小老板，我给你还碗了。”
“多谢了。”宋新桐接过已经洗干净的碗，“大人觉得味道如何？”
小厮说：“大人说：此菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，是下酒的好菜。”
几人闻言一喜，能的钦差大人的夸奖对她们这样的农户人家来说可是莫大的喜事儿了。
宋新桐点了点头，“多谢大人夸奖了。”
小厮说：“大人听说还有香辣螺蛳，可惜大人没吃到，心底还是有些失望，还希望明日小老板多准备一些才是。”
宋新桐点了点头，“小公子最好还是早些来，刚做好的螺蛳会更新鲜更好吃。”
小厮觉得这村姑还挺知礼的，不像其他村姑胆小又狗腿，给了宋新桐二两银子，“这是我们大人赏的，还请宋姑娘多做些新鲜吃食出来。”
宋新桐接过银子，笑着应下，“待我回去想想，一有新鲜吃食就送来给大人享用。”
待小厮离开，宋新桐几人坐着牛车趁着月色往家里走去。
“新桐，这钦差大人也喜欢吃你做的龙虾呢。”谢婶高兴的合不