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等听王香芹说了其他调料的事儿后，朱母就让已经闲下来的二郎跑县城，到处问问看，有没有其他的配料，各色都买一些回来，包括那些在药铺里卖的调料，一并都想法子弄些回来。又跟宁氏亲自出马，去附近的村子庄子上收整羊整猪，趁着如今天气还算太热，可以先收回来，收拾干净后腌起来，回头等到了赶集日，赶着牛车去卖烧烤。
剩下的田氏还得继续刺绣，再说家里也不能没人，不然就温氏顶着个大肚子，王香芹见天的往猪舍里蹲，真要有啥事儿时，连个喊人帮忙的都没了。
匆忙安排妥当后，朱母也意识到屋前屋后那么多活计，就凭眼下这点儿人肯定是忙不过来的。她也特地跑了一趟朱家长房，找了同她关系最好的长嫂，借了两个媳妇。对了，顺便也告诉她，赶紧来捉猪崽子吧，再晚一些的话，就赶不上年底出栏了。
春耕结束后第三天，王香芹卖掉了两头小猪崽，这是她继公猪配种后，首次拿到钱，很痛快的交了一半给朱母。
朱母：……
满脸嫌弃。
就算再怎么嫌弃钱少，朱母还是收了钱，并唤六郎过来记了账，同时告诉六郎，以后主要精力要放在两个鲷鱼烧摊子记账上。别忘了，牛氏是不识字的，至于宁家那边，因为要收红利钱，朱母允诺免费帮着记账。
六郎差点儿没哭死过去，好不容易二嫂和四嫂都开始自己记账了，他从每天埋首于账本，变成了一旬遭受一次磨难。怎么好日子才没过多久，又要回到地狱里了呢？更可怕的是，温氏抽空找他谈了谈心。
“六弟啊，你看猪毛还没学出来，再说我是打算让他走科举这条路的，没办法让他分心学算账。所以我想着，我这边还是得叫你帮忙，你可得给我仔细算了，千万别出错啊！”
“大嫂你又要算啥？！”
“卖鸡啊，你看二弟妹不是要卖烧烤吗？羊肉那么贵，猪肉也不便宜，倒是我看鸡肉串不错啊，还有什么鸡心鸡架鸡翅……这不都挺好的？我想过了，反正要用肉，干脆就用我养的鸡。我这就让母鸡孵蛋，回头自己也孵，弄个小火炕一次能孵蛋两百枚呢，我还特地叮嘱了猪毛，叫他不准上我那屋里来，好好念书，不许乱跑乱撞的。”
温氏是把一切都算好了，养鸡见效快，而且早在春耕开始前，她的母鸡们就又开始了每日勤快下蛋。到如今春耕都结束好几日了，早就攒下了大几百枚鸡蛋。除了自己孵蛋外，她还特地找了十来只母爱爆棚急于当妈的母鸡，让它们坐窝孵蛋，相信用不了一个月，她这边就能有数百只小鸡崽子了。
将自己的想法都告诉了六郎，六郎差点儿没稳住一屁股坐在地上。
“不、不是啊大嫂，你想过没有！咱们家的后院一共才多大点儿？就算小鸡仔一点点大，可它们多能长啊！我跟你说那叫迎风见长啊！你孵出几百只小鸡仔倒是容易，回头它们住哪儿啊？鸡出栏再怎么快，三个月总是要的吧？就算马上天气热了，那也得有地方住吧？”
温氏沉默了，半晌才道：“你说得对。”
六郎长长的松了一口气，他以为自己劝住了温氏，忙再接再厉：“大嫂你想啊，就算你准备加盖鸡棚，可咱们后院太小了，原先的鸡棚还是你让大哥拆了猪圈的。还想再搭，那也没地方啊！算了吧，眼下这样就挺好的，二嫂缺肉让她自个儿收去呗。”
假如是宁氏收购的原材料，她会自己记账的。哪怕每一旬都要跟六郎对账，那也不会详细的记录鸡几只猪几只羊几只，只会笼统的写上今天购入了多少钱的肉类，其他的材料也是只记金额的，而非详详细细的种类。
自以为说服了温氏的六郎，还没等他彻底放下心来，就听温氏又道：“六弟啊，你说我要是学四弟妹那样，去买地搭鸡棚，咋样？”
噗通一声。
六郎终于没稳住，一屁股狠狠的砸在了地上，摔得他尾椎骨生疼。
苍天啊大地啊！猪毛你娘又在造孽了啊啊啊啊啊！
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摆烧烤摊儿，最麻烦的除了手艺之外，肉类的供给也相当得麻烦。
王香芹一开始是因为宁氏的闺名宁夏，才想到要卖羊肉串的，又回忆起相隔不远的秀山村有很多人养羊，她觉得这个主意相当不错，要是能如愿的收购到孜然的话，就更美了。
说白了，鲷鱼烧这玩意儿就吃个新鲜，哪怕味道确实不错，谁会天天惦记着？甜口的东西，就算再好吃，吃多了一样会腻味儿的。烧烤就不同了，反正王香芹一直很喜欢吃，感觉永远都吃不腻。
想象一下，那种肥瘦参半的嫩羊肉，切成小手指那般粗细，腌制好了架在火上烤，要一直烤到滴油，然后刷上一层浓郁可口的咸辣酱，再撒上一大把的孜然粉，吸溜~
王香芹最感谢的就是，这个世界是有辣椒的，各种辣度的都有，普通人家虽然极少直接用辣椒炒菜，却喜欢用辣椒腌制白菜。还有就是咸菜疙瘩，腌制好了切成丝或者丁，跟辣椒一起用油猛炒，这样不光吃着口感更好了，也更下饭了，还能延长保质期。哪怕大夏天的，也能放上个大半月都不会坏的。
辣椒没问题的，他们这边产量不少，往南那头走个二十里地，还有个专门种辣椒的村子，一般都是收上来晒干了运到县城乃至府城去卖的，干辣椒很好保存，几乎都不会坏，所以一贯不用担心积压太多。不过，就算销路没啥问题，附近的人需要，那边也乐意卖，谁不希望立刻拿到现钱？卖谁不是卖，就近卖了就不用特地赶远路瞎折腾了。
孜然的问题尚未解决，但辣椒已经收了两挑担子过来了。
朱母还建议不要只卖羊肉串，那玩意儿太贵了，而且羊肉膻，喜欢的人爱死这个味儿了，可不喜欢的人还是有很多。所以，整猪也要收，鸡当然也少不了，尤其鸡肉串和鸡翅膀烧烤之后，味道也相当得不错。
王香芹还建议可以顺带卖些烤时蔬，她本人其实不太爱吃烤玉米、烤茄子之类的，总感觉烧烤嘛，不吃烤肉还能算是烧烤？哪怕真的烤肉吃腻了，蒜蓉扇贝味道多好呢？干嘛非要吃时蔬？可仔细一想，上辈子买烤时蔬的人也不少，王香芹觉得做买卖不能以自己的口味为准，反正家里就有菜园子的，顺便带些玉米、茄子啥啥过去，哪怕卖不掉也不碍事儿。
她是一贯只负责嘴皮子叨逼，幸好朱母和宁氏的行动力超级强悍，没两天工夫，就将所有的准备工作都做完了。而二郎也从县城里带来了不少配料，王香芹跟宁氏一道儿，晚饭后在灶屋里研究调料，并且她成功的从二郎带回来的调料包里，发现了一种名为小茴香的东西。
因为并非厨师，王香芹其实分不太清楚各种调料之间的相似处和区别点，反正她觉得这玩意儿就是孜然，品尝后尽管味道上似乎有些区别，可应该错不了。
调料问题也解决后，宁氏的烧烤摊儿就开门营业了。
烧烤这玩意儿跟鲷鱼烧的差距太大了，别的不说，反正王香芹本人看着鲷鱼烧是馋不起来的，可烧烤摊儿一摆，隔了半条街这口水就能跟着下来。尤其宁氏这人特别鸡贼，小聪明全用在这上面了，都不用人教，她就弄了一个巨大的蒲扇，发疯似的狂扇，扇得赶集的人都懵了，从来没有闻到过的香味啊！
大人们只是有点儿懵，小孩儿则直接被馋哭了，纷纷闹着要吃。
别看肉类贵，那是算风量的。这年头，买肉一般都是按斤买的，假如跟屠夫关系好一些的，兴许能卖个半斤肉的。可那也贵啊，而且买个半斤肉回家还舍不得全放了，哪怕都放了好了，这年头哪家都是大人小孩一堆的，你一口我一口，还剩下啥呢？
可烧烤就不同了，肉再贵，你就买一串又能贵到哪里去？而还不用费劲儿生火烧肉了，省柴禾省油盐还省时省力，关键是谁兜里都揣着几文钱，买不起贵的羊肉串，就买一串鸡肉过过瘾，回头把嘴擦干净了，把身上的味儿散了，回家谁也不知道你吃了肉。
头一次摆烧烤摊儿，宁氏品尝到了久违的赚快钱法子。
也确实有人连鸡肉串都买不起，那还有烤茄子、烤玉米、烤土豆片、烤香菇……这些就便宜多了，而且看着份量也多，吃起来虽然没烤肉那么香，起码也能解解馋。
这天收摊儿回来，宁氏那一脸的笑啊，当真就诠释了什么叫做笑到合不拢嘴。
当然，麻烦事儿还是存在的。高兴过后，宁氏叹了一口气：“生意太好了，竹签子根本就不够用，这可咋办呢？”
王香芹想了想，略有些底气不足的建议道：“找、找你哥？”
“对对对！四弟妹你真的是太聪明了！我这就去找我哥！反正鲷鱼烧摊子上有我爹娘在，要他干啥？打蛋打面糊糊的事情都是做惯了的，眼下又有打蛋器了，他多半时间都是闲着的。嗯，就这么办，叫他闲得没事儿干帮我削竹签子！”
说干就干，这马上就要吃晚饭了，宁氏转身撒丫子狂奔而去，留下王香芹一人心虚不已的立在原地。
她这么做是不是太坑人了？宁冬生刚摆脱了手工打蛋还没多久，这就迎来了新的活计？一扭头正好看到四郎瞧自个儿，她尴尬的笑了笑：“我好像是有点儿对不住二嫂她哥……”
四郎想了想：“我觉得还好，不就是削竹签子吗？白日里，六弟还说他能干……六弟！”
“对啊！我能干啊！四嫂你为啥不跟二嫂举荐我呢？难道我还不如宁冬生那傻大个儿吗？我能干的，我特别会削竹签子！真的！！”六郎汪的一声哭出来，这么好的活儿啊，为啥不让他去做呢？
王香芹：……
坑人也应该先坑外人吧？直接一上手就坑自家人，她过不去心里那道坎儿。
削竹签子这个完美的活计最终还是没能落到六郎手里，倒是朱母听闻他主动找活儿干后，相当欣慰的给他安排了新活计，算烧烤摊儿的成本钱。
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