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“片皮鸭?”木江对于这个陌生的命名有些不解,他看向南宫云洛的眼底都是困惑,但是更多的是好奇。
正文 58。第58章 片皮鸭
木江迫切的目光一瞬不瞬的盯着南宫云诺,并没有觉得自己这样子的行为有多不妥。
若是换成寻常人家,必然会因为他如此的目光而转移开目光,可是南宫云诺却笑笑的回看着木江,大大方方的没有任何的扭捏。
早就习惯了许多女子会有的一些扭扭捏捏,如今的南宫云诺这个反应,倒确实不像大家闺秀会有的。
木江在心里暗暗忖着,出生于南宫侯府的南宫云诺按道理若真的是大家闺秀的举止,对于他此刻的目光应当也是会有些许避嫌的举动才是,果然是不太寻常。
“不知道南宫小姐所说的片皮鸭究竟是个什么东西?”木江放下了心中对于南宫云诺的一些疑惑,开口问道。
“将鸭切成片,食用时同葱白段、甜面酱各少许,卷入鸭饼即可。”南宫云诺简明扼要开口说道,之后成缓缓地补充说道。
云诺笑笑的说道:“其实就目前这烤鸭店的情况来看,我是建议一鸭四吃。第一种吃法就是可以把新鲜出炉的烤鸭拿1/4出来,沾着我们刚刚说的梅酱来吃,这样子做的话,烤鸭的原汁原味便出来了。”
她顿了顿后又说:“至于剩下的那个鸭子,可以用刀将鸭皮连接着一点点的鸭肉片出,再让厨子用面团压扁,能够做成薄薄的面饼。之后把面皮摊开,再挑一片上面有脆皮的鸭肉,再把鸭肉全占上甜酱或辣酱,同时最好放一两根葱和青瓜条,再用面皮包好,如此一来,不仅能够填饱肚子,也别有另外一番风味。”
听着南宫云诺所说的片皮鸭的做法,木江的心中却是满满的激动。
他曾经也试过多种多样的想法,却没有这样子如她一般的思想,若真按照她那样子,光是想象,也能觉得口齿留香。
按照南宫云诺说的一鸭四吃,那岂不是还剩下两种做法,想到这,木江更是迫不及待了。
“当然,既然我们都想着如此吃食太过于浪费,那么片出来的鸭子,必然还剩下很多肉。”云诺眼睛闪亮着光芒,提起之一鸭三吃的做法,她也是回味无穷。
木江认可的点了点头,这也是他对于接下来剩余的东西,南宫云诺会如何处理有着满满的好奇跟期待。
“将鸭身肉剔下来,切成细丝,再将它佐以椒盐的味道,想必也是另有一番滋味。”
“椒盐?”目前对于她的说辞有些不解,他并没有听过这个词汇。
南宫云诺一听他不解地反问自己,便知道这种口味在这边是没有过的。
于是只能耐着摸摸自己的鼻子嘿嘿笑着开口:“这是我自己自创的一种调料。取花椒去梗、籽,放人锅中炒,碾成碎末后取细盐放入锅中,炒到水分蒸发干,拌合均匀后并用之调料翻炒鸭丝。”
“这做法倒是不会浪费这鸭肉,只是不知道味道如何?”
“这也是我很想让我的侍女好好尝试的原因。”南宫云诺提起椒盐鸭丝,口水就差一点点没有流出来了。
正文 59。第59章 相请不如偶遇
木江原本就对于美食方面颇有造诣,再加上对于这方面他的痴迷,此刻听得南宫云诺这么一说,尽管知道自己此次接近她是别有目的,可也是依旧难掩心中的激动。
“既然今日在南宫小姐这边能够得到如此多的美食讯息,相请不如偶遇,何不一起移步出后院一同尝试品尝?”木江邀请开口。
他告诉自己,如此对于美食有造诣的人应该都是志趣相投的,他也可以借此慢慢的靠近她,得到更多有价格的讯息。
“如果木公子不介意的话,我倒也想一试。”云诺在美食上面本来就没有什么抵抗力,更何况现如今自己提出的各种方法能有现成的厨子可以稍作尝试,她又可以饱腹一番,根本就没有什么拒绝的理由。
南宫云诺眼角勾起一抹笑意,眼底闪过了一丝的雀跃和算计的笑意。
再说了,如果这位木江公子真的是在美食上有资源,她也可以通过他寻找到自已想要的美食手札。
南宫云诺将剩下的鸭架可以煲冬瓜汤使用说了出来,此后便跟随着木江挪步去了后院。
二楼的贵宾厢房,楼夕宸瞧着两个人言笑晏晏相谈甚欢之后又一前一后的走向了内院,不由得眉头一蹙。
楼夕宸冲着侍卫长昊天挥了挥手。
“爷?”昊天一见主子传唤,即刻上前来到他的身边。
“去瞧瞧她们究竟去做什么了?”楼夕宸抿唇,要不是因为他对好友办事不放心,而是因为木江要是涉及美食,不靠谱的程度也是或多或少有的。
昊天自小就跟在了摄政王楼夕宸的身边,也随着楼夕宸和木江一同拜师学艺,瞧着主子这样子的举动,心下了然,应声退下。
昊天来到后院的时候,只瞧见院落之中,南宫云洛和木江正相谈甚欢,两个人还煮起了茶,吃起茶点,两个人相处的模式比起刚刚她们在大厅之中还要和谐融洽。
这个时候,南宫云诺也正拿着筷子夹起了一块藕片,木江专门吩咐了厨子上的这一道酸辣藕丁,确实是令人觉得胃口大开,酸酸辣辣的味道,入口之后再配上一杯清茶,简直是让人觉得享受得很。
对于美食,南宫云诺不仅仅会吃更加会点评,仿佛像个美食家一般一边享受着,一边也对着?木江赞美着。
“想不到我今日前来店里一晃。倒是能够遇到志同道合之人。”木江开口,“我从来都不知道大家小姐之中也有人像你这样子,在美食上面有着如此造诣之人。”
两个人互相交流着在美食上的一些感受,说着说着,厨子便带着丫鬟上菜来了。
?因为有着南宫云诺的丫环协助,厨子很快的便按照南宫云诺的做法,做出了她想要的烤鸭。
片皮鸭,梅子酱……
刚上来的片皮鸭,一鸭三吃看着琳琅满目,又令人觉得眼前一亮。
侯在远处默默观察的昊天瞧着这端上来的美食也是一阵好奇,可随之瞧见的两个人相谈甚欢,你帮我,我帮你地吃得不亦乐乎,从是小姐的称呼,慢慢的变为直呼姓名,他嘴角抽了抽。
正文 60。第60章 金陵四大小吃
昊天只需要远远的看着相谈甚欢的两个人,再瞧见了木江时不时双眼放光光,便知道他即便是没有把任务目标丢弃了,也是已经有些开心得忘记东南西北。
他抬手揉了揉眉心,但愿这南宫云诺美食的魅力还不足以令他失了分寸。
不同于这一头暗中看着的昊天的?忧心忡忡,那一头正在品味这片皮鸭的美味的南宫云诺跟木江,已经开始天南地北地聊了起来,甚至于不知不觉谈起了合作。
“你你的意思是说,这藕片还可以做成另外几道餐前风味?”对于自己这一道酸辣的藕片丁,木江是非常有信心也非常自豪的。
藕片有很多的做法,可是,木江最喜欢的便是目前知道酸辣藕片丁了。
但是在刚刚尝试到了南宫云诺提出来的一鸭三吃的各种口味之后,他的心里暗暗的其实已经对南宫云诺有一些小崇拜。
此刻听到有其她的吃法,木江更加是跃跃欲试了。
南宫云诺看着他一脸的欣喜,觉得遇到了知音,更加是没有包藏的将一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食一一细数。
“桂花糯米藕,桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子这些东西你可曾尝试过?”
“酒酿圆子我倒是尝试过。”木江再次双眼放光,这种像孩童一般的雀跃和他的温柔儒雅形式了反差萌。
南宫云诺在他的身上仿佛看到了自己,心下对于他的好感又多了几分。
“这桂花糯米藕其实就是将糯米淘洗干净后浸泡半个时辰左右,沥干水分备后将鲜藕去皮后洗净,斜切数刀成藕片,再糯米从切口藕洞处灌入加水用旺火煮熟,捞出后倒出摆盘,原锅置于火上,加水、白糖、糖桂花,使之旺火烧沸,加入原来煮藕的汤水,烧至浓稠呈蜜汁状时,浇在藕片上。”
南宫云诺说起这桂花糯米藕,突然浮现起自己的母亲在家做的桂花糯米藕,眼眶瞬间有些湿润。
只不过南宫云诺很快的便把自己的情绪给压了下去,木江虽然看到了,却也没有点破,只是稍稍地闪过一抹讶异之色。
南宫云诺对于美食上面确实是非常有想法的,只是一个侯大院的大家闺秀又怎么会对着一些具体的烹饪手法如此的熟练。
尽管她说自己并不能够主动下厨,可是能够了解得如此的熟悉,也已经令人心起疑窦。
虽然说有一些大家闺秀也会对于美食烹饪颇有造诣,可是那都是能够自己下厨的。
一个不能够自己下厨,却又如此精通美食烹饪的做法,怎么都让人觉得有些不对。
尽管他心中对于南宫云诺有疑惑,可是对于美食造诣的奖赏却是不需要怀疑的,想起自己身负的任务,木江主动开口了。
“听你这么一说,我也觉得如此脆嫩的藕片加上糯米和糖浆,应当是一种不错的感受。”木江笑语,“不过这桂花糖芋苗、梅花糕,若什么都让我知悉了,怕是都会成为我店中的招牌,云诺你不在意?”
正文 61。第61章 谈入股
木江此话一出,南宫云诺更觉得他是一个靠谱之人。
“说实在的,这些美食都是我历经千辛万苦才得到的一些小的思路,也有一些是难得一求的一些美食手札。”云诺笑着说,“只可惜大家闺秀却从来都不能够随意的抛头露面,我心中也有一个美食的酒楼梦。”
聪明人说话给聪明人听,有些时候可以省事许多。
南宫云诺面对木江的实诚,也没有打算拐弯抹角。
她目光熠熠地带着期许看