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一碗牛肉汤只收三文，还白送了青菜和两筷头牛肉，可杜笑竹却也不觉得亏了，那牛肉片得如纸张一般，便是一筷子下去，看着挺鑫多，实也没有多少。
本来这切牛肉的活是小张掌柜的，可是他送来的牛肉太厚了，这要是放的少了看着着，放得多了又亏本。
杜笑竹干脆问过杨修宁，没想到那家伙却说别说是如纸薄，就是薄如蝉翼也没有问题。
杜笑竹担心真的薄如蝉翼会影响牛肉的口感，片得如纸一样薄已经很好了。
谁曾想，那家伙拿了一块牛肉，往空中一抛，随后菜刀极速挥舞，杜笑竹眼花缭乱，竟连刀光都还没看清，一大盆的牛肉便片好了。
杜笑竹看着那片好的牛肉，基本上厚薄都差不多，随手拈了一块放嘴里，口感也很不错，于是，便直接高兴的告诉小张掌柜，以后送来卤好的牛肉就行，不用切了。
那喝汤的人刚走，杨修宁便带着家宝从胡同口拐了出来。
杨修宁看着桌上还没来得及撤的空碗，到是十分好奇，这么早就有人了？
瞧着时间差不多了，路上行人也渐渐多了起来，小张掌柜的铺子里，也来来回走了三五拨客人了，杜笑竹便拉开两个炉子的封门，各往炉膛里加了两根大木柴，让火烧旺起来。
不出片刻，两口锅中便‘突突’的冒起了泡泡，杜笑竹一边撇掉上面的浮沫一边用铁勺连连搅动，随着杜笑竹的动作，那香味老远都闻的到。
☆、731。第731章 杜五打头阵
走过路过的人总不免放慢脚步，朝这边张望，甚至有人围观，却没有人坐下。
杜笑竹也不着急，只静静的搅着她的汤水。俗话说酒香不怕巷子深，她有拿得出手的东西，难道还怕人无人问津不成？
果然，不过片刻之后，便见一个年近五旬的大婶，吞着口水，眼瞅着两口汤锅问道，“小娘做的什么吃食？这汤的味道可真好闻。”
听到有人主动询问，而那些本就好奇的人，自然是人竖着耳朵倾听，就连那已经路过这摊子好几遍的人，似乎也找到了正当理由停了下来，驻足观望。
而这问题也问得刚好，如若不然，杜笑竹还想着要怎么介绍自己的东西呢，总不能扯着嗓子吆喝吧，说实话她拉不下这个脸，而这种事估计杨修宁也做不来。
而现在有人问起，到是让杜笑竹找着了开腔的机会，只见她笑得一脸殷勤的道。
“大婶，我做的是牛肉粉丝汤和猪头粉丝汤，这可是用正宗的牛大骨和猪头熬了一整天才熬好的高汤。”说着还用铁勺从锅底捞起一大块骨头让众人自己看。而后又道，“只要五文钱一碗，有汤、有粉还有肉，很划算的。”
杜笑竹在给那大婶介绍时，不免又看了人群一眼，见几乎所有人都盯着那粉丝瞧，似乎觉昨新鲜，却从未吃过，虽然不贵却也不敢轻易偿试。
却不想从人群中钻出一个灰不溜球的小个子，盯着那一大锅的浓汤问道，“真的只要五文？还有肉？”
那小子说着还舔了舔唇角，似乎十分嘴馋。
杜笑竹一眼便认出这杜五那小子，也不知那小子怎么想的，竟然还画了个妆过来，脸上东一块西一块黑乎乎的，也不知是在哪沾上的，要不是那一身衣裳是新做的，估计别人等把他当乞丐了。
“当然是真的，我这牛肉可都是从百年老汤买的上好的卤牛肉呢，不信你们大可以去问问。”
杜笑竹这话不假，她这牛肉的确是小张掌柜送来的，自然不怕人问，而扯上百年老汤无形中又给自己这小小的摊子增加了份量。
杜五往一边的空桌上一坐，便吆喝道，“老板，一碗牛肉粉丝汤。”
说着便从怀中掏出五个铜板，一个个数在桌上。
早上杜一就给了五个铜板给他，本来他们昨天是商量好一起来的，但怕到时若是时机不对效果不好，耽误了杜娘子的事，便干脆先让杜五打个头阵，若是不行也还有补救的机会。
至于他这张脸，到不是故意弄的，而是早上出门跑的太急，撞上醉仙楼从草木灰过去的板车了，他整个人一下扒到了装灰的麻袋上，沾了一头一脸的灰，本来，只要他停下拍拍也就没事了。
结果，他是一路小跑着过来，衣服上的灰到随着动和落的差不多了，偏偏脸上出了汗，这草木灰混着汗水可不就成一大花脸了吗？
杜一看着他那样子，不禁微微拧眉，杜娘子让他们过来吃东西，可不是让他过来摆谱，就他现在那样自己都想揍他，也太没有尊卑之分了吧。
☆、732。第732章 小子，好吃吗？
然杜笑竹却对杜五的表现十分满意，爽快的应了一声道，“好，马上就来。”
只见杜笑竹将粉丝、青菜、千张丝等，统统放进捞勺里，一同放进牛肉汤里烫着，又拿了个干净的碗放上香葱、等调料。
粉丝出锅装碗，又添了满满的一碗汤，再夹了一筷子牛肉放在上面。
杜笑竹这才将一碗香浓美味的牛肉粉丝汤道到杜五面前收了桌上那五文钱。
杜五昨天已经偿过了猪肉炖粉丝的味道，直觉得这粉丝美味，这粉丝一上桌，他就迫不急待的拿起筷子，‘呼哧呼哧’的吃了起来。
瞧着，他吃的那个一个香，光看他那吃像也能知道这味道一定不错。
原本早有浓着香味蠢蠢欲动的人更是受不了了，就有人伸头问吃的正香的杜五，“小子，好吃吗？”
而埋头苦吃的杜五更是连头都不抬，只用空出的那只手向询问的人伸出大拇指。
这动作，却比那空口白牙的‘好吃’两个字强多了。
问话的人也不再犹豫，直接往杜五对面一坐，道，“老板娘，一碗牛肉粉丝汤。”
杜笑竹见有人点，直接拉了炉门加大了火烧，粉丝下锅到出锅不需半盏茶功夫。
那人吃像虽比杜五斯文些，却也能用狼吞虎咽来形容，便是这般真正坐下来吃饭粉丝汤的人也不多，反而看的比吃得多，到形成了一种奇特的现象。
但这人流量到刚刚好杜笑竹能忙得过来。
而通常的一个人吃完走了，便立马有围观的人坐了上去。
走了两三拨人后，那最先问话的大婶终于是忍不住抢在别人先坐到桌子上去。
“小娘子，我不要牛肉汤，给我来碗这猪头粉丝汤，你这牛肉汤里有牛肉，猪头汤里有什么？”
这到是把杜笑竹问着了，这猪头肉她还真没准备。
不过，这也难不到她，只听她冲着隔壁扬声道，“小张掌柜的麻烦片斤猪头肉过来，急用！”
“就来！”小张掌柜的应了一声，便麻溜一刀，片了满满一大盘的猪头肉送了过来。
这围观的人群到见到这猪头肉真的是出自百年老汤，更加想偿偿这味道了，毕竟，这几日关于百年老汤的传闻可是传遍了大街小巷。甚至有人因为来晚来没买到，回去后更把百年老汤传的神乎其神了。
杜笑竹到也大方，一碗猪头汤粉丝，她给的猪头肉却要比牛肉还多上一些，毕竟这猪头肉比牛肉要便宜一些，既然收了一样的价，在这份量上自然要更足一些。
那大婶看着那大块的猪头肉更是眉开眼笑，而此时便有许多人纷纷嚷着要猪头粉丝汤了，在他们看来这猪头粉丝汤似乎更实惠，而原本围观的人也纷纷嚷着让那人吃快一点，更甚到有人说可以不用坐站着吃就可以。
小张掌柜送猪头肉过来，还没走，见到这情况不禁道，“我那里还有两张桌子空着，各位要是不嫌弃可是端着汤挪步去店里坐。”
☆、733。第733章 懂事的叫人心疼
听了这话，那原本嚷着让别人吃快点的人也高兴了，直接点了东西让杜笑竹送过去，人便随着小张掌柜的身后进了百年老汤。
不出片刻这里里外外四张桌子上都挤满了人，有点猪头粉丝汤的，有点牛肉粉丝汤的，眼看着忙不过来，杨修宁不禁接过杜笑竹手中的漏勺开始煮粉丝，而杜笑竹却跑前跑后忙着送汤、收碗和收钱。
眼看着这一摞摞的碗堆到一边的盆中来不及洗，而那干净的碗已经所剩不多了，杜笑竹此刻无比怀念前世的一次性餐具，虽知不环保，但却能解决眼前的困难。
杜笑竹又一次从百年老汤里收了脏碗出来，正准备放进盆中，却见家宝蹲在装碗的木盆边，小手拿着抹布正在那里拿着一个碗奋力的抹着。
“家宝，你在做什么？”杜笑竹一脸惊诧的看着正在努力试图洗碗的杨家宝，小家伙紧绷着小脸，一幅十分认真小心的样子。
“帮婶婶洗碗。”小家伙听到杜笑竹说话，不禁抬起小脸，一脸认真的看着杜笑竹道。
瞧着小家伙虽然拿起一个大碗都稍显吃力，却一幅很认真干活的样子，杜笑竹从没见过这么懂事的孩子，却懂事的叫人心疼。
杜笑竹怎么看，这也不像是他第一次做这样的事了，不禁脱口问道。
“是谁教你洗碗的？”
只是小家伙却误会了杜笑竹的意思，以为她是担心自己做不好，不禁解释道，“家宝在姥姥家洗过，不会打破的。”
而杜笑竹却一把将他抱进怀中，扯了身上的围裙给他擦干净了手道，“家宝乖，婶婶不是怕家宝会打破碗，是家宝现在还小，现在只要乖乖的吃饭，快快长大就行了，等长大了再帮婶婶的忙。”
说着又朝着杨修宁交待了两句，才低头对家宝道。
“家宝饿了吧，走婶婶给你买肉包子去。”
牵起小家伙的手朝着前面走去，她记得前面不远拐个弯就有个包子铺。
小家伙脾胃弱，昨天吃了一顿粉丝了，她却是不敢再让他吃怕他难以消化。
杜笑竹在包子铺中要了四个大肉包，自己拿了一个塞进口中，又拿了一个给家宝，才将别两个包子揣进怀中。
回到摊子跟前，杜笑竹将两个包子塞给杨修宁，又给家宝舀了碗牛肉汤加了几块牛肉让他配着包子吃。
杜笑竹这才又手脚麻利的收拾碗