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２、敬酒的学问
在敬酒的时候，要注意次序，应该以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，要分明主次。如果你有求于某位客人在席上时，对他要特别恭敬。还有一个问题要注意，如果在场有更高身份或年长的人，就要先给他们敬酒，不然会让他们尴尬，而你最先敬的那一位也会喝的不舒服。
３、聊天的时候，照顾到大家，切忌私语
由于酒桌上的人都比较多，所以选择话题的时候，尽量选大众化的，能得到多数人的认同。不要因为自己喜欢某一个话题，就抓住不放，也不管别人是不是感兴趣，更不要选太偏的话题，避免唯我独尊，天南海北，甚至出现跑题。最忌讳的一点就是不要和旁人贴耳小声私语，这在无形中就会冷落了别人，影响喝酒的效果。
４、眼观六路，耳听八方
酒桌的人目的性都比较强，都各怀目的，你要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色，了解别人的心理。只有这样才能左右逢源，达到自己的目的。
５、语言得体幽默
酒桌上是最能显示一个人谈吐能力的机会，有时候一句机智幽默的语言就让你获得大家青睐，会给客人留下很深的印象，让你在别人心中的形象提升不少。所以，应该知道什么时候该说什么话，如果能再有点诙谐幽默的能力那就是锦上添花了。
６、劝酒适度，切莫强求
酒过三巡，少不了劝酒敬酒，但是敬酒劝酒也要有水平，不然生灌硬倒的方法会让你在酒桌上惹人讨厌。有的人把酒场当战场，总是想方设法劝别人多喝，认为不喝到量就是不实在。但事实上，绝大多数人都不喜欢被人硬灌，没有人希望自己被人抬出去出丑。所以，在劝酒的时候要适度，依据各人的酒量来，酒量大的就多让他喝点，酒量差的就少劝他喝，这样别人反倒会因为你的善解人意而对你心生好感。记住，酒桌上是为以后的生意做准备的，而不是来这比谁的酒量大的。
７、锋芒渐露，不可得意忘形
酒席宴上什么人都有，他们的能力也会参差不齐，而这个时候，你要看清楚自己在其中的位置以及分量，不要畏首畏尾，要正确估价自己的实力。当然，即使在酒席上你锋芒毕露，也不要冲动，保持稳重和冷静，注意说话的分寸，让别人觉得你成熟老练，富有能力，让大家对你刮目相看。
喝酒是中国人社交的利器，应酬、交际难免要上酒场。只有在酒桌上交下了真朋友，酒桌下的事情才好办，这已经成了中国生意场上的一个定律。所以，千万不能在酒桌上厚此薄彼，也不要把喝酒、应酬当成是一件坏事，因为在酒桌上，不仅可以帮助你结识新朋友，扩大交际圈，还可以把你锻炼成一个善于应酬的交际红人。
点评：
酒桌上的学问在某些方面决定了一个人的成败，一定不要忽视自己酒桌上的表现，不可厚此薄彼的怠慢任何一个朋友。一旦你能够让别人在酒桌上喝得心满意足，那酒桌下的事也就好办了。
６、适时讲点无伤风雅的“荤”笑话
不知是否是社会开放的缘故，现在的男人似乎对荤笑话特感兴趣，只要几个男人聚在一起就会讲些黄色段子。常常见到男人聚到一起时，你一句他一句地在说荤笑话，说得大家都前伏后仰的陶醉情景。很多女人认为这是流氓行径。但事实上，作为消遣，荤笑话只是男人的一种语言游戏而已。
不同年龄、不同身份的男人都在这个小圈子里拥有统一的性别标签。它在词的使用和含义方面具有此一范围内特定的意义和作用，它既不宜外传，外人也未必能尽得其中奥妙。
八十年代中期，人类学家在西印度群岛中的小安德列斯岛上发现了一个奇怪的印第安人部落。他们至今仍在使用三种语言进行日常交流：男人和男人的语言、女人和女人的语言、公众集会的语言。其实，类似的语言专属现象在人类历史中曾屡屡出现。这些专属语言通常提供了相对封闭、保守的环境下对独立性和隐蔽性的保障。由此联想到荤笑话异常鲜明的男性化色彩、独立性和它所涉及的性问题的隐秘性，我们不难做出这样的推断，荤笑话极有可能是男性专属语言，是那人之间的特殊对话方式。
荤笑话是个敏感的话题，又是一个人们感兴趣的话题。革命导师恩格斯在１９世纪８０年代曾指出过这样一个事实：“荤笑话爱特别是在近８００年间获得了这样的意义和地位，竟成了这个时期中一切诗歌必须环绕着的轴心。”近年来，我国的文学作品、影视艺术涉及到荤笑话的，更是不胜枚举。退一步说，人们在日常生活交往中，荤笑话也是一个躲不开的话题。就连两千多年前的孔老夫子都感叹：“吾未见好德如好色者也。”然而由于“荤笑话”的特殊敏感荤笑话，大多数人对此讳莫如深。
虽说男人讲点荤笑话并无伤风雅，但一定要注意时间场合，不能口无遮拦，要既达到搞笑的目的，又无伤风雅才好。
在我国“洞房花烛夜”是众所皆知的人生一大喜，不但新人眉飞色舞，亲戚朋友也是笑逐颜开，人们在祝贺送礼之外，总是喜欢和新人开玩笑。而且，不少人最爱开的玩笑，就是带有荤笑话色彩的玩笑。可能是老一辈人留下了“三天无大小”的习俗，长幼、亲朋、男女之别被打破了，再加上喝几杯酒壮胆，嘴就没了遮拦，不由自主，污言秽语如下水道堵了直往上冒。
特别是有些素质不高的婚庆主持人为了制造热闹场面，常口无遮拦地讲荤笑话，就会让新人及家属非常恼火，一般为婚礼的正常进行也就忍了，但太过火了也会让人忍无可忍。
有一次某主持人在讲到新郎新娘为什么结合时，用了一段非常淫秽的笑话，新娘的家人气愤难平，当场暴打了该主持人，好好的一场婚礼就这样被弄砸了。
如果说，荤笑话作为男人一种特殊的语言幽默艺术，可给人们带来笑声，让人们体味到另一种生活的话，我们无可厚非，但男人在讲荤笑话时候，一定要注意多说些健康的或者具有哲理意义的言辞，摒弃那些庸俗、肉麻的话题。只有在那些恰如其分的幽默面前，大家才能笑得开心，更活得开心。
点评：
在讲荤笑话的时候，小心为好，慎重为佳，时机、对象、分寸都要掌握得恰到好处，不然就会产生较大的负面效应。对荤笑话的话题要点到为止，一旦踏响荤笑话的雷区，不仅让人觉得肉麻，还会使后果不堪设想。
７、讲笑话也要保持“绅士”风度
即使是一位绅士在与别人的交往中也难免遇到尴尬的情况，如果在这种情况下，你也能绅士地开个玩笑的话，你与别人之间紧张的气氛相信就能消失得无影无踪，而且你的同事还会被你的魅力所吸引，被你的宽广胸怀所感动，进而钦佩你，最后真正接受你。
善于讲笑话的人，大多能把幽默的力量运用得十分自如、真实而自然。也就是说，即使是在他们开玩笑时，也不会让人感到耸人听闻或是哗众取宠，而只是让人看见他们身上的绅士风度。
有一次唐纳逊等人陪着卡特参观印度农村的一个沼气池，站在池边，气味很不好。唐纳逊问卡特，要是他掉到池里，卡特会不会拉一把。卡特说：“当然”，他停顿了一下又补充道：“不过要过一会儿。”唐纳逊对卡特的敏捷反应甚感惊奇。有意思的是，记者受到调侃非但不生气，反而更加高兴。
德国生物学家隆涅，非常重视笑对人体的生理机能的作用，他以９２岁的高龄接受荣誉奖章。在授奖仪式上，他致答词说：“今天出席大会的许多人岁数已经不小了，对他们来说，重要的是怎样节省自己的精力。也许，你们不一定都知道，一个人皱一下眉头需要牵动３０块肌肉，而笑一下只需要牵动１３块肌肉，所以笑一下所消耗的能量要比皱眉头少得多。因此，亲爱的朋友们和同行们，请经常笑吧！”
那么，如何才能做到有绅士风度的讲笑话呢？
首先，当你说笑话时，每一次停顿，每一种特殊的语调，每一个相应的表情、手势和身体姿态，都应当有助于幽默力量的发挥，使它们成为幽默的标点。重要的词语应加以强调，利用重音和停顿等以声传意的技巧来促进听众的思考，加深听众的印象。
其次，选择适合的笑话。讲笑话要配合听众的程度，否则会发生听不懂和过于简单的现象。像有位大使意外受了伤，一位到美国大使馆采访的新闻记者说：“大使夫人真像日本人。”这句话若是早知道大使夫人是日本人，当然甚觉好笑，否则推敲半天，也不会觉得这句话有什么可笑。
不管你肚子里堆满了多少可乐的笑话和俏皮语言，你都不能为了体现你的幽默之处，而不加选择地一个劲儿地倒出来。语言的滑稽风趣，一定要根据具体对象、具体情况和具体语境来加以运用，而不能使说出的话不合时宜。否则，不但收不到谈话所应有的效果，反而会招来麻烦，甚至伤害对方的感情，引起事端。
因此，如果你现在有一个笑话已经到了嗓子眼里，不管它有多么风趣，但是，如果它有可能会触及对方的某些隐痛或缺陷，那么，你还是做一下努力，把它咽到肚子里去，不说出为好。
此外，不要急于显示结果，在叙述某件趣事的时候，应当沉住气，要以独具特色的语气和带有戏剧性的情节显示幽默的力量，在最关键的一句话说出之前，应当给听众造成一种悬念。假如你迫不及待地把结果讲出来，或是通过表情与动作的变化显示出来，那就像饺子破了一样，幽默便失去效力，只能让人扫兴。
还有，不可重复滑稽的动作。假如平时不爱言笑的人，突然在大众面前表演翻跟头，并且头上起了个包时，大家会不由得纵声大笑。但是倘若该人一再地表演同样的动作，笑声不但会消失，甚至会使人起了怜悯之心，以为他的脚有毛病。
最后，避免最不受欢迎的幽默。就是在别人讲什么笑话之前和之中，或是刚