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酒、舜泉酒、陕府酒、蒙泉酒、莲花酒、冰堂酒、上酒、静照堂、玉泉酒、江汉堂、瑶泉酒、清洛酒、清心堂、清白酒、风州酒、回酒……”
陆承启被他说了一通，都听蒙圈了，把看盘还给他之后，不耐烦地说道：“选最好的五个菜，两种好酒，开两桌。”另一桌，自然是给身后那些跟班的。
小二闻言，大喜过望，说道：“好咧，客官，这就给您唱菜去！”
“且慢！”
小二正待转身，却见陆承启叫住了他，将一把铜钱放在他的看盘之上，淡淡地说道：“这是打赏给你的，要是我等吃得好了，还有赏！”（未完待续。）
第三百零三章：大儒说，食不可语
那小二大喜过望，麻利地接过那把铜钱，利索地说道：“客官，您稍坐，酒菜马上就好！”说罢，带着小毡帽的脑袋一扬，把毛巾往后一搭，便“蹬蹬蹬”地下了楼，想必是给陆承启张罗饭菜了。
要是重生前，陆承启哪里有过这等豪气的时刻？就算是吃碗稀饭，都要一毛不少的找回钱。至于付小费，还是上大学那会，约一个想追的女生去吃西餐，硬是打肿脸充胖子，给了五十块钱的小费。结果女生没追到，还得吃上一个多月的方便面。
往事不堪回首啊！陆承启心中暗叹，自己现在倒是风光无限了，却再也回不去了。陆承启的感慨，自是不会理解，这是拿小太监的俸禄在显摆。好在那小太监年纪尚轻，不懂钱银好处，也不觉得如何心痛。
落寞的坐在正对门的上座，陆承启自个发了会呆，倒是觉得前世的记忆，越来越淡薄。或许是自己刻意遗忘的结果吧！
张载和王安石见陆承启这般模样，都以为这小皇帝在沉思着国家大事，对视了一眼，不敢去打扰。过了好一会，陆承启才算抛开纷杂的思绪，见张载和王安石颇有默契的模样，心中有些吃惊。
他记得王安石和张载，在正史上并没有多少交集。张载的关学隶属理学的一种，而王安石的新学，却是那时最火的学说。正史上，张载不过一个小小的官员，登进士第之后，先后任祁州司法参军、云岩县令著作佐郎、签书渭州军事判官等职，而在熙宁二年，王安石变法开始，宋神宗召见张载，问他对变法的看法。张载认为自己刚调入京都，对朝廷王安石变法了解甚少，请求等一段时间再作计议，后被任命为崇文院校书。当时王安石执政变法，想得到张载的支持。有一天王安石见到张载，想得到他的支持，张载一面赞同政治家应大有作为，但又含蓄地拒绝参与新政的行为，遂渐引起了王安石的反感。后来张载之弟监察御史张戬因反对王安石变法，与王安石发生激烈冲突，被贬知公安县，张载估计自己要受到株连，辞官回到横渠，两人的冲突才告一段落。
当然，不是历史出身的陆承启，不会知道这么详细。他是根据逻辑来判断的，要是王安石和张载的关系好的话，那历史书上肯定大书特书了。可历史上只是分别记载了两人的成就，却没有半点描述他们的关系，本来就是一件不合逻辑的事情。要知道，这两个大儒，都是同一时代的人物。出现一个都不得了，现在一同出现两个，却在历史书上只得只言片语，岂不是说两人的关系，恶劣到一定的地步了？
可现在让陆承启大跌眼镜的是，在这个时空，张载和王安石居然配合默契！这只能说，时间果然没有固定的敌人，只有永恒的利益。
王安石做不成拗相公，张载自然也当不了他的对头了，两人的学说，都是以实用见长，甚至都能成为挚友。不得不说，世间的事情，有时候就是这么奇特。
陆承启开玩笑道：“你们两个不是一见面就要争辩的吗，现在怎么不说话了？”
王安石老脸难得一红，说道：“公子见笑了，介甫先前小觑了天下英才，才致使闹了笑话。子厚兄博学多才，介甫所不及也。”
张载闻言，立即谦虚地说道：“介甫兄过谦了，介甫兄的学识，才是冠绝天下。子厚不过拾人牙慧，惭愧惭愧。”
陆承启听了，哈哈大笑道：“你们就不用互相夸赞了，我看得出来，你们算是化干戈为玉帛了，很好。王安石，我且问你，你可愿像子厚一样，去皇家大学教书育人？”
王安石闻言愣在那里，好半天才为难地说道：“介甫……恕难从命……”
陆承启皱起了眉头，想了想也释怀了：“既然介甫不愿意屈就，那便算了吧。若是日后还有这种打算，皇家大学是很欢迎你的。皇家大学的宗旨，便是海纳百川，只要对大顺有利的，都可以进入。介甫要是想宣扬自己的学说，随时可以给我上书。”
王安石不知道，为何陆承启会这般看重自己，这怀才就像怀孕，只有到一定的时间，才会被人看出来。难道这小皇帝看人之准，已经当世无敌了？王安石也知道那是无稽之谈，世间怎么可能会有未卜先知之人。于是，一时间有些感动，说道：“公子厚爱，介甫消受不起。非介甫不愿，实有难言之隐。我王家已有几代未曾出过进士，我儿比介甫尚有不如，此际介甫能参与科考，必定先了先父遗愿。若登科之后，公子尚且不弃，介甫愿终老皇家大学！”
王安石正说话间，那小二已经把酒菜端了上来。也不知道这小二是怎么练就一手端菜功力的，五样菜式加两壶好酒，就靠着一个木托盘，滴水不漏地端到了桌子上，讨好地笑道：“客官，请慢用！”
陆承启见这和丰楼的菜式，都是一些羹汤，倒是颇出意料之外。要知道，此时的羹汤，就好像后世的炒菜一样，是家常便菜。能把家常便菜堂而皇之的当做招牌菜，想必是有独到的功夫。就如同金庸大师笔下的《射雕英雄传》写的，越是普通的菜式，想要做得美味，就越难。
陆承启好奇之下，拿起了筷箸，笑着说道：“介甫言重了，今日得见介甫胸中之学，这进士想必已是囊中之物。闲话且慢说，先尝尝这道羹。”
夹起那道看起来平平无奇的鱼子羹，放入了嘴里。“咦”，陆承启大喜过望，这鱼肉入口即化，清淡中又带着点河鲜味。陆承启迫不及待地用汤勺再尝了尝鱼肚子中的鱼子，发现这鱼子弹牙爽口，配上汤汁一口咬下，鲜嫩的滋味绝对是以前从来没有试过的。
如同嚼口香糖一样，嚼了好久仍是口有余香，陆承启忍不住叹道：“人间美味！”
听了这话，张载和王安石异口同声地说道：“食不言，寝不语！”（未完待续。）
第三百零四章：人间美味
被两个当世大儒一同教诲，也是没谁了。陆承启愣了一下，才明白过来。苦笑地摇了摇头，不再做声了。
其实张载和王安石，几乎是凭着本能说出这句话，小心肝都吓得扑通扑通乱跳。陆承启的好相处，让他们有些忘乎所以，都不记得眼前这人，在大顺境内说一不二，权势滔天。一国之君，又岂是他们能教诲的？
心中忐忑之下，却见陆承启不再理会他们，一个劲地拿菜肴出气，心中稍安。发生了这样的事情，面前就算摆着龙肉，他们都吃不出什么味道来了。
倒是心宽的陆承启，根本不在意这等旁枝末节，一道菜一道菜的吃着。不得不说，这和丰楼能远近闻名，确实有他一套。羹，作为中国最古老的烹饪手法，能流传几千年之久，总是有他存在的理由。
夏商周时期的烹饪，总要把羹摆在一个显著的位置，并以调鼎的方式来展示羹的魅力。鼎是加工汤羹的炊具，调是烹饪汤羹的手法，二者合一，则可以产生特殊效应。钟鸣鼎食，说的便是古代豪门贵族吃饭时要奏乐击钟，用鼎盛着各种珍贵食品，其中便包括了羹。羹在上古，指的是把肉食煮烂，带着肉汁。《史记》的《殷本纪》中记载商汤初期，有名士伊尹负鼎俎，以滋味说汤，致于王道。伊尹将调鼎的道理比拟于国事，其意义已超越烹饪的狭小范畴。
经过漫长历史的演变，到了大顺，也就是对应着历史上的中古时期，羹慢慢演变了成了汤羹，可荤可素，可浓可淡，成了大众食馔，被广泛地推广开来。及到后世，岭南地区的广东人，一餐无汤便觉得食之无味。更是把汤匙叫做匙羹，意谓之食羹。可见汤羹文化，有多么深厚的影响力！
这不，陆承启依次尝了这鱼子羹、百味羹、鹌子羹、三脆羹、二色腰子，都是难得的美味。更神奇的是，这五种菜肴混杂一起，依次食用，上一种的鲜味还在唇舌见游动着，下一种滋味又开始萦绕起齿缝间了。
这还不算，一连吃了五种，五种滋味都混在其中，实在难分轩轾，却一样的回味无穷。陆承启平生第一次觉得，原来这吃饭，也是种享受。
至于那两壶酒，陆承启是不敢碰的。这副身体对酒精过敏，一碰就倒，实在不适合饮酒。不过陆承启倒是记起了刚刚被眼前这两个怪叔叔痛斥了一顿，拿过酒壶说道：“本公子今日心情好啊，来来来，喝酒，喝酒！”
说罢，给他们每人倒了一杯满满的。可怜的张载和王安石，菜都没吃几口，就被陆承启硬灌了一杯酒。好在这酒的度数低，也就七八度那样子。要是高度烈酒，此时就有他们受的了。
陆承启再给他们添满一杯，才注意起这两壶酒的名字。这瓶身上面，煅烧着酒的名字，分别是莲花酒和冰堂酒。这酒壶乃是和丰楼独有的，只提供给食客用餐，完了之后是不能带走的。要是想沽酒，得自个备个酒壶，前去掌柜那登记，好上交酒税。毕竟大顺朝实行的是酒榷，酒是国家专营的。为什么这般做？陆承启先前想过这个问题，大抵是太祖觉得酿酒耗费粮食，而大顺立朝那会粮食产量不丰，才出台这个政策。
不得不说，这做小二的眼光也是毒辣，看得出他们是个读书人，又是个富贵人家。这莲花酒和冰堂酒，听着名字就清新高雅。
闻着淡淡的酒香味，都差点勾出陆承启这个不爱喝酒的人的馋虫来了，可见这酒确实独树一帜，不愧是招