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让人的胃口大开。
皇帝几乎都忍不住，连装着要忍住都装不下去，直接就用筷子夹起了一小筷子的鱼香肉丝，那细细的肉丝加上了细细的木耳丝和玉兰丝还有莴笋丝混合到一起，沾满了厚厚的那红褐色的汤汁，散发出了一种让人口水大生的诱惑，皇帝就静静的看了那一筷子的菜一会儿，最终将它们尽数放在了口中。
轻轻的一咬。
一直从来没有嫩就从肉里面挤了出来。
怎么会有这么嫩的味道，这么会有这么嫩的肉。要不是皇帝亲眼看见做这盘子的主料是猪肉里脊的话，他根本就不相信现在自己的最里面咬着的是猪肉。有肉特有的香味，但是那弹牙的口感，那嫩而多汁的口味根本就不像是肉，倒像是，倒像是一种奇怪的豆腐。
而那和肉搭配的各种配菜却是脆的。各种脆，木耳有一点点的脆，而莴笋比木耳再脆一点点，至于玉兰片比他们两个更脆一点点。这样递增出来，一个比一个脆，跟那无比鲜嫩的肉搭配到一起简直是一种到了极致的反差。
怎么会有这样的味道，怎么会有这样的口感呢？明明是一起下锅的，明明是一起翻炒的。
皇帝百思不得其解，而后他想到了刚才那个满锅起火的画面，心里也觉得那个动作是这道菜能有这样结果的关键。想到这里便越发的激动起来，这简直太好吃了。
好吃是最匮乏的词汇，可是，现在似乎除了好吃也没有办法用其他的词语来形容了。
虽然还想吃下去，但是考虑到还有一道菜，皇帝强忍着自己叫上一碗饭就着这鱼香肉丝开始吃的冲动，放下了这双筷子，端起了茶水喝了一口轻轻漱口了一下。立刻有人上来端上小痰盂伺候皇帝吐掉漱口水并且换了筷子。
面前的这道菜，红艳艳的一片，这个颜色的鲜亮，这个味道的异香，让皇帝有点不知道该怎么下手了。辣椒的味道他当然知道，不过，原来一直吃的都是辣椒油辣椒面，这样新鲜的辣椒还是第一次吃，一时之间皇帝有点不知道该从什么地方吃。
不过，说实话，这道菜真漂亮，它只有用简单的绿色的薄荷修饰了一下盘子的边角，就完全没有做任何的休整，可是那盘子里面的颜色却已经让人垂涎欲滴了。
红红的辣椒，点点褐色的花椒，加上白色的酸、黄色的姜还有在这些作料下面嫩嫩的透出来的白色鱼肉，再加上清可见底的滚油，绝美的配合。
这样的绝美甚至让皇帝觉得在这么继续看下去就是一种罪过了。于是他拿起了筷子，轻轻的夹了一筷子放在了嘴里。
火一样的烧了起来。
可是，并不仅仅是火，还有一种属于鱼肉的鲜嫩和香软，中间还夹杂着淡淡的酸味和麻味。这两种味道入口并尝不出来，可是只要稍微一品味，就变成了后味从鱼肉上渗透了出来，让人简直惊喜不已。
皇帝微微的捂住了嘴角，实在有点不敢相信这味道的丰富。到底是怎么做到的？将这鲜、嫩、辣、酸、麻还有那勾人入骨的香全部杂合到一起的呢？这一层层的味道，从最上面开始一层一层的透了下去，一直到鱼头的最里面则变成一种淡淡的鲜。
那是一种属于大自然原本的鲜美。
太精妙了。
第513章 热菜，国菜
几乎没有什么悬念，皇帝手里的票再一次投给了聚百味。
一直听到这个结果的时候，丁小桥那高高悬起的心才彻底落了下来。她虽然带着长长的幕篱让人看不清楚她的脸上到底是怎么样表情，但是她原本紧紧抓住裙摆的手才微微的放开了，这个细微的动作还是让很多有心的人看在了眼睛里面。
如果说第一场的比赛让丁小桥拿了皇帝的那一票大家还觉得是她的味道独特，正好入了皇帝的眼睛，况且又是这没有什么值得费力气的清口小菜，所以大家都不是很在意的话，那么今天的第二场比赛，丁小桥的聚百味再一次得到了皇帝的青睐，就已经让不少的人感觉到心里面非常的不愉快了。
虽然大家还是对于丁小桥表示了祝贺，并且还说了不少的客套话，但是，丁小桥还是感觉到了一种浓浓的排斥感。
不过她并没有太在意，而是将更多的注意力放在了场内。这个时候比赛还在进行中，评委席还在继续评判，而皇帝倒是好像没有了继续品尝的兴趣，他让人叫来了柴康问话。
柴康这还是第一次见皇帝，很是紧张，被皇帝叫过去之后立刻就跪在了地上，先啪啪啪磕了三个头，这才大声喊着什么万岁之类的话。皇帝见到朴实的百姓一般心情都很好，更何况这个百姓刚刚还给自己做了一场精妙绝伦的菜肴，心情就是更是好了起来。
皇帝连忙让人将他扶起来，然后问了问名字和年龄之后，最后便问起了自己最好奇的几个问题：“你这个鱼香肉丝里用鱼了吗？”
柴康摇摇头：“没有，用得料就是陛下看见得那些，刚才都放在灶台上了。”
比赛得时候明面上的材料都是放给大家看的，所以，大家都看得见。柴康说得并没有错，他用得所有材料中没有一点鱼。
“既然没有鱼，为什么要叫做鱼香呢？”
这个问题倒是难为住柴康了，他抓了抓头发，当时丁小桥教给他这个菜的时候就跟他说，这个菜叫做鱼香肉丝，至于为什么叫做鱼香肉丝，丁小桥可没有说，而柴康自己也没有多少好奇心也就从来没有问过，现在皇帝问起，他可真是不知道怎么回答。
想了好一阵子，柴康才磕磕巴巴的解释了，这道菜为什么叫鱼香肉丝大概是因为这菜吃起来能有鱼的味道吧。皇帝听完一阵大笑，他从柴康那个局促的样子就知道这个厨子不知道为什么，不过，他也说了，这菜名都是丁小桥起的，所以，为什么他也不知道。
皇帝不禁想起来那个在夏日里面穿着一身清凉的白衣绿裙的少女，那双黑白分明又狡黠的眸子，那说起话就笑盈盈翘起的嘴角，还有那挺大的胆子，也就想得通这个奇怪的名字了。
不过，他还是觉得这个名字有点重复了，可是一时之间又想不到好的名字，也就没有说出想要给这个菜改名字的话。
皇帝其实对于那颠勺最是感兴趣的，几次话到嘴边都想问了，但是他到底是一个美食家，知道这些对于一个厨子的重要，并没有问出来，只是婉转的说：“这个鱼香肉丝那么嫩跟你刚才哄一声锅里面着火有关系吗？”
柴康嘿嘿的笑了几声，也不算老实的说：“好像有，又好像没有。”
好吧，人家都这么说，自己也不好老打听。但是皇帝还是打算回去让自己的御厨也好好的学学看，毕竟今天他也带了几个御厨来围观今天的比赛，就是为了回去偷学一招。
问完了这鱼香肉丝，皇帝又问了问剁椒鱼头的话题，最后就让柴康走了。虽然没有问出什么有用的名堂，但是皇帝还是比较满意的，毕竟很多疑惑还是解开了。
虽然皇帝只叫柴康过去问了几句话，可是还是让全场的厨师各种的羡慕嫉妒恨。不过，这种羡慕嫉妒恨并没有让柴康有任何的不适应，倒反让他骄傲极了，他这可是代表着聚百味啊，这就是说明聚百味得到了皇帝的认可。
而且，皇帝已经连着两次将这票全部投给了聚百味，这也足以证明，皇帝很喜欢聚百味的味道，皇帝的喜欢可是比那些上流社会的人喜欢分量更重了。柴康一边朝着聚百味的参赛场地快步走去，一边满脑子里已经开始想象，他们聚百味的馆子开遍全国的样子了。
虽然下面还有十多家的参赛队的评比还没有进行，但是基本已经没有什么悬念了。就算今天的聚百味的票值是最后一位也没有什么，他们已经拿到了最具有含金量的一张票。
这斗菜大会里，无论分值高或低，其实所有的人都是冲着皇帝的那一张票来的。毕竟，能进入皇帝的眼睛的菜肴，就已经等于给这个店子镀上了一层厚厚的金光了。不仅仅如此，更重要的是，被皇帝所青睐的菜肴，才更有机会直接进入这国菜。
自己的店子里能有菜进入国菜，这究竟是一种多么大的荣耀啊，在这大庆国辽阔的国土里面到底有多少有名的菜馆，谁也说不清楚，可是能拥有国菜的餐馆，兼职就是屈指可数的。我们甚至可以这么说，能拥有国菜的酒馆，其实从某一种意义上来说，就已经在这个行业这个领域里达到了登峰造极的地位了。
因为一道菜而流芳千古的店子比比皆是，这也足可见，这样一道菜到底有多么的重要了。
就算现在的胜负还没有分，但是，几乎已经没有什么悬念了。
在又经过了将近一个时辰的品评之后，这一届斗菜大会的热菜比赛就已经落下了帷幕。在这次热菜的比赛环节中，虽然聚百味并没有得到第一名和第二名，不过位列于第三名，可是，它却毫无疑问是整个赛场最引人注目的参赛队了。
甚至是很多来观战的百姓在看到皇帝投票之后就已经直在议论这聚百味了。
到底是一家怎么样的店子呢？
这么样的神奇。不过是名不见经传，第一次来参加斗菜大会，就可以直接在清口小菜和最具有分量的热菜两个环节里面连连得到了皇帝两张的票数。他们到底是何方神圣？
甚至已经有人表示一定要有机会要去这平常，去尝一尝这赛百味了。
要是说，现在的结果只是给赛百味增加了无数的话题性的话，那么接下去的一道圣旨就直接将聚百味送上了神坛。
皇帝点了鱼香肉丝和剁椒鱼头两道菜进了国菜。
虽然大家隐隐的都有这样的预感，可是预感到底跟自己亲眼看见和亲耳听见的事实不一样。现在当圣旨一出，只听得全场一片哗然，所有人都在窃窃私语，各种议论。
倒是丁小桥坐在那里，只觉得口干舌燥，脑子里一片空白，半天都反应不过来了。
她一直就只有一个想法在脑子里面