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发达的现在,她必须赶在流言传开之前抢先获得大众的印象分,从而把这事造成的恶劣影响控制在最小范围内,她决不能,决不能让她多年的心血就这么毁了。
“老板。”邵离安置完客人,喘着气,终于有空过来和苏雅打招呼,大冷的天,他却忙得满头都是汗,柔软的发丝垂下来湿湿沾在额前,愈发显得青春无敌,苏雅向他微微扯了扯嘴角算是笑容,“辛苦了。”
邵离望着她微微笑了笑,脸上露出担心,“老板你没事吧?脸色好白,要不要先休息一下。”
苏雅腿脚虚软,但还是摇摇头,“现场都封锁住了吧?”
“是,那些残羹冷炙也都原封不动留在那里,等你进一步决定。”
“好,我们看看去。”
苏雅将各用餐桌位巡视了一遍,仔细查看过客人的点菜单以及用餐情况,同时又找相关人员详细了解事发当时的状况,事情来龙去脉也就清楚了。
早上员工上班后,像往常一样各司其职做着迎客前的各项准备工作,到十点一刻,一部分服务生和大厨照惯例先开始用餐,没多久有人出现了头晕,恶心,腹疼等症状,刚开始大家还未在意,以为是昨晚狂欢过度所致,可是看看出现同样症状的人越来越多,情况越来越严重,贝姨和另一个女服务生小梅甚至都昏了过去,华楚赶紧派人护送这批人上医院。这时比较早前来用餐的几批客人也陆续出现了同样症状,随着中毒的人越来越多,形势越来越恶劣,华楚慌了神,一边手忙脚乱组织人手送客人上医院,一边叫人赶快在门口挂牌打烊,大家一时乱作了一团,直到她赶到才把失控的场面控制住。
苏雅粗略统计了一下,大致上中毒人数共有67名,其中客人52名,餐馆服务生13名,大厨2名,这些人中情况严重的大概有9人,9人中又有4人尤其严重——被送走前已陷入昏迷状态!
OMG,这么多人中毒,该上报省卫生厅了吧?苏雅盯着面前潦草的中毒人数统计数据感觉自己快崩溃了,头疼欲裂。
这时她眼前忽然出现了一只优美的手,一杯温热的水被无声放到了她面前,苏雅抬头,正对上邵离清澈的眼睛,他向她微微笑了笑,笑容一如既往的有些羞赧。
苏雅心中一暖,她差点忘了身边还有这么一个人。
“老板,如果累的话就先歇一会儿吧,周先生和赵先生应该快到了。”
轻轻嗯了一声,苏雅低头喝了一小口水,若有所思,凤影阁向来注意食品安全,为此她还特地制定了一套完整严格的管理监控体系,并要求底下员工务必严格遵照执行,多年来这套体系一直运作正常,取得的效果更是理想——自开张至今,凤影阁几乎从未发生过类似的食品安全事故!何以这次……究竟是哪个环节出问题了呢?
一般餐馆食物中毒不外乎几个原因:一是原料不新鲜,已经腐败变质或者原料本身就有毒,还有就是原料在处理过程中不注意卫生以致被细菌感染;二是烹制不当,比如四季豆若不煮熟煮透就容易引起中毒;三是菜肴搭配或食用不当,有些食物天生相克,若配在一起食用就容易引起中毒,四是酒水饮料存在质量问题,等等。苏雅之前已察看过点菜单和客人的用餐情况,发现每一桌客人点的菜色五花八门绝少有雷同,同时酒水饮料也不尽相同,按理说若是烹制、食用不当或者酒水饮料存在问题,那只会让个别客人中招,而绝不会出现象目前这样普遍而且大规模的食物中毒情况——只要是用餐的人几乎无一幸免!
那么,问题出在原料上吗?不,确切的说应该是调料?因为除了几道特色菜外,各桌点的菜很少有重复,而服务生和大厨们是不可能吃特色菜的,但他们却也中了毒,这说明食材出问题的可能微乎其微,相对而言调料出问题的可能性更大点!
苏雅跳起来,“去厨房看看。”
厨房里还保持着平日忙碌时候的样子,只是没有人,苏雅看了看,有菜刚烧了一半还留在锅里,有的刚盛出来还未来得及端出去,显然,事发突然,这里的人离开得都很仓促。
食材,调料,苏雅每一样都仔细看过,不过重点还是检查调料,遇到可疑的就挑起一些用保鲜袋分门别类一个个封好,当检查到食盐的时候,苏雅像往常那样手指沾上一些抹了抹,颗粒似乎有点大,又用舌头尝了尝,有点涩,她的眉不由微微蹙起,当最后放到灯光下透照的时候,她忽然停住不动了,只见强烈灯光透照下,食盐结晶呈现出微黄的色泽,显然,这与平日用的盐有细微差别,苏雅心中警铃大作,问题难道出在这?
可自己昨晚下厨的时候明明还用过盐啊,当时大家伙都好好的,苏雅皱眉,难道是自己敏感了吗?可检查盐时那种异样的感觉如此强烈,这是检查别的调料或食材时所没有的!苏雅直觉问题出在盐上,但盐怎么会出问题呢?难道……难道……有人故意投毒的念头在脑中蓦然闪现,苏雅越想越心惊,越想越惊魂不定,可除此以外,似乎再找不出其它合理的解释。
“老板,老板……你脸色好差,要不要歇一会?”邵离关切的问,一边利落的将保鲜袋封口。
“哦,我没事。”苏雅定定心神,将最后一点调料装入保鲜袋封好,“小邵,请帮个忙,替我把这些样本送到研究所好吗?”
邵离乖巧的点点头。
苏雅微微笑了笑,“去吧。”
邵离应一声,将保鲜袋一一装入小提篮内,拎着就出去了,望着他年轻清俊的背影慢慢远去,苏雅忽然叫住他,“嗳,等等。”
“做检测的时候,务必让他们先检测盐。”
邵离目光微动,眼中闪过不可捉摸的琉璃般的光芒,微微向她点了点头,走了。
厨房里,苏雅原地转来转去,低头沉思。
出问题的,真会是盐吗?
正文 第四十一章 明枪暗箭(九)
周子安和小三赶回来的时候,迎面遇上邵离提着样本正要出门去。
“这是什么?”小三问。
“一些可疑物,老板让我送这些去研究所做检测。”
周子安粗略看了看,点点头,示意他就照老板要求去做,一边回头对小三道,“看来小雅已经开始自查了。”
“MD,我看八成是有人搞鬼!”小三握拳低咒一声,脸色狰狞。
“好了,先找到小雅把事情了解清楚再说。”周子安也有些脸色凝重。
三人在办公室里开了个紧急碰头会,苏雅将事情来龙去脉尽可能客观的陈述了一下,因为不想让自己的情绪影响到他们两人的判断,所以她并没有说出自己的猜测和怀疑。
周子安和小三两人分析了一下,不约而同怀疑是调料出了问题,同时把调料的范围缩小到老三样:油,盐,味精!
理由是这三样东西是每盘菜所必需的。
另外考虑到油的物理特性,周子安又将其可疑度降低一个等级,于是最可疑调料浮出水面——盐,鸡精!
苏雅看着周子安抽丝剥茧三两下就把可疑物锁定,不禁有些发呆,难道这就是所谓的精明?她突然很想知道如果嘉铭面对同一件事,他又会是什么反应?
“当然,这仅是猜测,事实如何还得等检测报告出来,不过事情发生得如此突然,被人为投毒的可能性极大。”周子安最后淡淡做了总结。
“嗯哼哼,如果真有人敢投毒,哼哼……”小三冷笑,妖魅凤眼中掠过嗜血的光,看得苏雅胆战心惊,赶紧拉住他的手,“小三,你可别乱来啊。”
周子安温文的笑,摸摸她的头,“没事,小三懂得分寸,况且究竟是不是有人投毒不是还没定论么。”
苏雅这才稍觉安心,点点头,微微笑了一下。
很快卫生部门来人了,苏雅必须得出面应对,于是周子安决定先去医院看看,食品安全事故一向是餐饮业的大忌,一旦善后工作做得不好,很可能会给餐馆带来毁灭性的打击。
打发走卫生部门的人,苏雅又跑到医院探视中毒者,其中大部分中毒者因为中毒较轻,经过简单的治疗后就相继回家了,现在留院观察的还有29人,其中包括贝姨小梅及另一名男性客人在内共3人还处在昏迷中,不过各项生命体征稳定,都没有生命危险。
“华楚,回去吧,这里有我就可以了。”苏雅探视完其他中毒者,最后来到贝姨的病房,她向医生打听过,知道她目前已脱离危险,没什么大碍,而她之所以会表现得比别人严重是因为平日身体较虚,抵抗力太弱的缘故。
华楚趴在床前,闻声抬起头,眼圈红红的,似乎刚哭过,看着苏雅没有吭声。
“回去吧,都累一天了,回去吃点热的补充一下能量。”苏雅看着华楚伤心的样子就忍不住心疼。
华楚摇头,“不,我要陪在这里。”
贝姨平时待他们就像自己亲生孩子一样的疼,虽然她是特聘的大厨,然而他们早把她当做了自己的亲人,现在她躺在病床上昏迷不醒,苏雅也很难过,对华楚此刻的心情也很理解,于是她不再劝,在病床前坐下,摸摸贝姨肉乎乎的手,这双手,平时总是那么有生气的呼呼挥动着,下锅,炒菜,装盘,抱天天,再不就是捏姑娘们水嫩嫩的脸蛋,贝姨肉乎乎的脸同样生气**,总是笑眯眯的,嗓门大的震翻天,喜怒哀乐,心底每一下的情绪波动都写在脸上,透明的让人卸下所有心防。
苏雅眼里涌起一股酸涩,“贝姨,对不起。”
“不,是我害了她。”华楚喃喃,“本来贝姨说晚点再吃,是我怕她会饿,硬压着她去吃的。”
“傻丫头,这不怪你。”苏雅神色温柔,“好了,先去吃点东西吧,这里我会守着。”
这时周子安和小三进来了,两人脸色都有些凝重。
“怎么了?检测报告出来了?”
周子安摇摇头,看一眼小三,“还是你说吧。”
小三一脸阴霾,眼睛亮的就像是嗜血的兽,“不用等检测报告了,我们已经知道问题出在哪了。”
原来,在苏雅应对卫生部门那些人的检查询问的时候,小三按周