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梁嘉亮笑了笑，没有理会李永后面那句话，拍着他的肩膀道：“放心吧，只要咱们的饭馆做成了，房子啥的，迟早会有，好女孩错过可就没有了，相信哥们的眼光，这女孩难得，别放过。”
“管好你自个儿的事情再说，”李永让开梁嘉亮那双没轻没重的手掌，其实也觉得梁嘉亮这种跳脱的性格，并不适合老老实实的上班，出来闯一闯，也是条路子。
李永这种懒散闲适的性子，就更适合悠闲一点，压力不会太大的工作，钱能多一点，福利好一点，那就完美了。
这样的工作，似乎也有，只是，寻常人去不了，要想过上悠闲的生活，就得用别的办法，譬如中了彩票，或者拼搏一下，先赚一大笔钱。
餐饮这个行业，市场很大，街边路头，随处都能看到大大小小的酒店餐馆，李永他们都经常在外面吃饭，没吃过猪肉，也见过猪跑。
吃得多了，有时候吃得不满意，私下里都会讨论，这老板太不会做生意，要是自己开个饭馆，就会如何如何，生意一定做得更好。
这样的话，梁嘉亮说过很多次，这回能下定决心，既是工作上出了问题，也因为从李永那让人难忘的鱼汤上，看到了机会。
李永也觉得这是个机会，他那些水空间里的鱼虾，总不能拿到菜市场买卖，麻烦不说，利润空间也小，也不好解释鱼虾的来源。
要是开了饭馆，做成招牌菜、特色菜，价格可以定得很高，也能够遮掩鱼虾的来源，可谓一举两得。
李永还比梁嘉亮多吃了香辣河虾、红烧青鱼段，这些都可以作为招牌菜。
等到水空间里的鱼苗成熟，不仅有鲤鱼、鲫鱼、青鱼，还有回鱼、鲈鱼、鲑鱼、银鱼，仅仅是这些鱼，就能弄出几页菜单、几十个菜，足以打出饭馆的招牌和名头。
有了这些招牌菜，饭馆成功的可能性就会很大。
现在的问题是从哪里去找钱，李永与梁嘉亮一路上都在商议，没有钱，再好的东西也做出不来！
菜场前面的那条路上，每到周末就会有些农民摆了自家种的菜在那里卖，李永也喜欢买他们的菜，不但价格便宜，农家菜也更有菜味。
“这不是那个、那个什么来着？”梁嘉亮突然用胳膊肘捅了捅李永，这家伙平常不做菜，有的菜都没有见过：“这个东西怎么吃？”
“这个叫菜薹，可以清炒”李永向梁嘉亮做了个鄙视的动作，他叫不出来名字的那种菜，其实就是青菜，不过抽出了要开花的菜薹。
“对，就叫菜薹，”梁嘉亮大声说道：“小的时候，就喜欢偷偷的掐这玩意儿吃，老爸就打我，说是油菜抽薹开花，让我给掐了，以后就没菜籽，吃不上菜油，没想到这玩意还有得卖，还能炒了吃？”
“现在什么东西没得卖？”李永笑了笑，他小的时候，也和梁嘉亮一样，就喜欢掐了菜薹，剥去外面的皮，生吃中间的薹肉。时间有些久了，都不记得具体什么味，反正那时候特别爱吃，经常因此招来父母的棍棒教育，还是乐此不彼。
如今吃菜籽油的人少了，菜薹也成了寻常的蔬菜，不过生吃菜薹的人反而是少了。
卖菜的是个头发花白，身子很瘦弱的老太太，干瘪的手抓了两小扎菜薹，用本地话说道：“下午刚采来的，清炒不要太好吃哦！”
“好的好的，你多给我两把，”梁嘉亮抽了一根菜薹，剥掉一段外皮，张嘴就咬，咯吱咯吱嚼了嚼：“嗯、嗯！还不错，李子，你也拿根尝尝。”
李永也有很长的时间不吃生菜薹了，接过一根，学着梁嘉亮的样子，旁若无人地剥了皮，当街就咬了两口。
薹肉脆脆的，又滑又嫩，还有股淡淡的甜香，关键是让人想到童年的味道，愈发感觉好吃。
李永三口两口咬掉一根，扔了菜叶，看到梁嘉亮已经咬起第二根。
两人蹲在那里生吃菜薹，一会儿功夫就吸引了几个好奇的人围过来，有个中年妇女就抓起一把菜薹，好奇地问道：“这是啥子品种，可以生吃么？”
“青菜薹，很好吃的！”李永笑着说了一句，付了钱，拉起梁嘉亮就走，现在吃生菜薹的人，已经不多，都跟看西洋景似的。
李永在路边又买了两根当季的莴苣，一段鲜嫩的莲藕，看上去也是刚出水的，水嫩水嫩。
有三个菜，也就差不多了，晚上的主菜还是那两条鱼，李永就打算回去。
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第十五章 饕餮之夜（上）
“李子，那边有卖酸菜的，”梁嘉亮拉住李永，指着路边一个老太婆说道：“我们买点，晚上做酸菜鱼！”
“酸菜鱼？”李永倒记得学生时代，聚餐的时候都喜欢点一盆酸菜鱼，盆子比锅大，酸菜的量足，汤水也多，一份就够吃好几碗米饭。
不过，这东西没做过啊！李永有些为难，梁嘉亮已经掏钱买了两大颗酸菜，用塑料袋装了，乐呵乐呵地拎在手中。
李永一看，酸菜都买了，那只能将就着弄弄了！
回去的路上，两人又在便利店买了两打罐装的啤酒，考虑到两个女生，还拿了一瓶红酒。
结账的时候，梁嘉亮又多加一瓶红酒，他对李永挤了挤眼睛：“晚上可得多喝点，反正是在家里，喝多了也没事。”
李永忍不住做了个鄙视的动作：“兔子不吃窝边草，你可别乱来！”
“人比兔子高级……”
回到屋子，宁小雪她们还在整理东西，貌似进度很慢，大包小包的还有很多。
看到李永他们拎着菜，宋妮娜就大呼小叫跑出来：“帅哥，你赶紧弄，我们都饿坏了。”
李永忍不住鄙视，谁让丫中午的时候不肯吃，一定要等到晚上再吃。
还是宁小雪体贴可人，拿了两瓶橙汁犒劳他们：“呵呵，你们辛苦了，我来择菜吧！”
“不用，就两个菜，我来弄就好，你们继续收拾东西吧，”李永笑着说道，宁小雪还是从他手上接过菜，拎到厨房中打理，宋妮娜也跑过去帮忙。
梁嘉亮自告奋勇去鱼缸捞鱼，没想到大黑滑不留手的，游动也快，连抓几次都没能抓着，反而溅了一身的水花。
“李子，这条鱼有些邪门啊！”梁嘉亮在脸上抹了一把，不甘地说道。
正在网上查食谱的李永跑过来一看，忍不住就笑了：“都告诉过你，是野鱼，性子野着呢！”
大黑似乎预感到自己的命运，使劲在水里折腾，梁嘉亮抓了几次，有一次都已经抓在手里，还是让大青鱼撅了出去。
“你不行，还是我来！”李永只好亲自出马，瞅准大黑的游动轨迹，突然出手，一把将大青鱼抓在手里，死死掐住，任由大青鱼使劲折腾，也无法逃脱。
“这动作，帅呆了！”梁嘉亮在一旁翘起大拇指。
大青鱼扭来扭去，虽然逃不掉，却将水珠子甩了李永满头满脸，他赶紧跑到厨房，将青鱼按在砧板上，*菜刀，用刀背狠狠敲在青鱼脑袋上，将鱼敲昏，不再折腾。
“啊！”身后发出一声惊呼，不用回头，就知道是宁小雪，小姑娘看不下去了。
“牛，够狠的！”跟在后面跑进厨房的梁嘉亮，又一次翘起大拇指。
宋妮娜蹲在地上，也翘了翘雪白的小手指，大声夸赞道：“猛男，好样的！”
“更猛、更狠的还在后面，”李永翻了翻白眼，这些家伙估计就没进过厨房，不就是杀个鱼么，有什么大惊小怪的。
何况，这都还没杀呢！
“李子，能不能不要杀小红啊！”宁小雪悠悠地说道。
李永用手背擦了擦额头，说得他跟刽子手似的，他的形象算是毁了：“行，不杀了。”
“小红”还是他和宁小雪相亲时钓到的五条小鲤鱼中，剩下来的最后一条，挺有纪念意义的，留着也好。
一不做，二不休，破罐子破摔的李永*菜刀，动作娴熟地给青鱼去鳞、剖腹，打理干净，然后剁下鱼头，都放在一旁待用。
剥皮、开膛破肚、斩头，确实够狠，梁嘉亮看了一会，就觉得没有意思，走了开去，俩女孩也收拾了蔬菜，赶紧离开这个“血腥”之地，留下李永一个人折腾。
李永又切了些葱姜、蒜瓣，准备了花椒料，再洗一棵酸菜，切成小段。
做好这些准备工作，就按照菜谱上说的，将油锅烧热，放入葱姜、蒜瓣、花椒料炒香，再加入酸菜，煸炒出味。
然后打开水空间，倒入半锅空间水，用大火烧沸以后，再放进鱼头，滴了一点料酒，换小火慢慢熬煮。
锅上熬着鱼汤，李永抄起青鱼的身子，用菜刀一剖两半，将厚实的青鱼肉削成薄薄的鱼片，这个环节最考验刀功和耐性。
李永做菜的水平一般，菜刀用得却很好，更不缺乏耐性，仔细将一条大青鱼削成鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清等拌了拌腌着。
这是李永第一次搞酸菜鱼，还是按照网上的菜谱按部就班做的，不过，因为有了空间水，还有水空间里改造过的大青鱼，李永信心十足。
锅里用鱼头熬煮的鱼汤已经一片刷白，李永舀了一点在碗里尝了尝，果然是异常鲜美。
他将汤锅端了放到电磁炉上，洗了炒锅，开始摆弄其它几道菜肴。
炒的时候也不讲究什么技术，盐与味精都少放一点，尝过以后要是淡了，再少少的加一些，总之不要放多了，不要炒得太过，菜就不会太难吃，这是李永总结出来的经验，也有斑斑血泪的惨痛教训。
看看火候差不多，再加一点空间水，就起锅盛盘。
莲藕刮了外皮，切成薄片，加一点红色的尖椒清炒，就是一盘尖椒炒藕片，起锅以后，只见水晶似的藕片中间，点缀了一些红艳艳的尖椒，单单是卖相就很诱人。
还有一道莴笋丝炒鸡蛋，绿油油的莴笋丝中间，是一些金黄色的