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今天要出去测试一个it项目。下午再上来更新，关于绿色食品的话题。
实际上，关注这个话题的人很多。但是在现在的条件下，这个问题基本上是一个死结，很难解的。
作者：zhouyutang 日期：2008…11…12 15：38
（七）绿色食品之二
人人都希望能够吃到绿色的食品。种出绿色的食品，其实一点也不难。下面有一张附图，我们农场工人自己的小菜园，种菜自己吃的，什么都种。除了种植和采收，几乎无人管理，没有任何化肥和农药，也不用除草剂。自然生长的蔬菜，长势也很不错。边上种植了几颗西红柿，西红柿的味道驱走了几乎所有的虫子。即使是豆角，也没有什么虫。菜地的蔬菜，我拿来洗干净，都可以生吃，味道清香得很。
但是如果要整体种植绿色食品，却是一个很大的难题：
1。 如果不使用化肥和催长素，作物的生长期太长。打个比方说，养猪如果用饲料，最多3…4个月就可以出栏。如果使用传统的方式喂猪，那么一般要养至少8个月，春天开始养猪，直到冬天杀猪过年。你能够看到地里的麦菜实际上生长了将近2个月。如果是菜农种植的，基本上半个多月就超过这个长势了。
2。 绿色食品的种植，必须使用混合种植的方式，而且必须种植一些虫子讨厌的作物，例如薄荷、烟草、西红柿等。也就是说，单一品种的作物不能面积过大。生物多样化的好处，就是各种虫子相互克制，每一种虫子都难以泛滥成灾。因为不使用农药，虫子的天敌，比如青蛙什么的，也可以生长起来。
3。 绿色食品的产量，通常会低很多。起码比使用化肥充足的要低一半左右。
4。 绿色食品如果大面积种植。那么人力会增加很多，道理很简单，这种种植模式，不利于发挥规模优势。无论是管理还是采收，都很零碎。一个人能够管理的面积相当有限。
5。 绿色蔬菜的品相一般都比不上普通的好看。有的会有虫眼，有的长相不好，歪瓜裂枣的也不少。拿到市场去卖，不仅卖不上价格，通常还会受到价格歧视。
但是来访的朋友和客人，看到我农场的菜园，都想顺手带点东西回去。其实谁也不笨，好东西一眼就知道。
这就是一个很困难的局。种起来并不困难，吃的需求也很大，甚至价格很多人都认可贵一些不要紧，但是市场就是衔接不起来。真的种植出来绿色的食品，叶公好龙的市民又挑三拣四，嫌不好看，嫌虫子多。拿豇豆为例，如果不使用激素，产量起码少三分之一，如果农药打得少，因为有虫子，价格还要比别人的低。也就是说，谁种绿色食品，谁找死，典型的“劣币淘汰良币”。我估计同样的故事，也是发生在牛奶行业。这是我们谁也无法突破的困局。
以现在种植的萝卜为例，采购萝卜种的时候，老板也找我推销生长激素，说配合好化肥，萝卜又长又白嫩的，一个起码有3…4斤，而且可以缩小生长期20天，早点上市早赚钱。我说我不用这些激素的，老板一愣，然后说，你的萝卜卖的时候，告诉我一下，我也买点。不过我自己，并不看好这块萝卜地能够卖好价格，最终的结果，因为品相不好，可能比人家大个的萝卜还便宜。
只有产业资本可以破这个局。通过持续的品牌推广，逐步建立起稳定的客户群体，改变很多人的消费观念。这个嘛，就不是我这等小农民能够做的了。也许有一天高盛、大摩之类的大资本玩家，会把美国wholefood （全食有机食品连锁店）模式搞到中国来，让中国的中产阶级开开心心地把钱掏给他们。
作者：zhouyutang 日期：2008…11…12 15：45
农场小菜园，经过1年的实践，种植绿色食品不是难题，怎么让市民愿意掏钱，形成产业链才是难题。
作者：zhouyutang 日期：2008…11…12 16：22
赶快研究期货做套期保值，但千万不要做投机。
：…），我就是要远离金融和it，才做农业的。现代金融越来越接近赌博。必须要抵制这种赚快钱的诱惑。
作者：zhouyutang 日期：2008…11…12 16：27
作者：跑题王 回复日期：2008…11…12 14：41：32
呵呵，怎么搞IT，都在谋出路呀。
我很多同学或者同事，都是IT圈子的，刚过30岁，都在谋划出路。
也有很多提议搞农场的。
之前，一个朋友跟我讲他有关系弄到500亩丘陵山地问我做不？
后来测算租金不贵，但是投资要100多万才能运作。
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是的，一亩2000元左右的投资预算，是必要的。500亩正好差不多100万。如果遇到比较有经验的，给你做顾问，可以压缩费用10％~15％左右。
作者：zhouyutang 日期：2008…11…12 16：33
作者：眼光长远 回复日期：2008…11…11 22：17：54
楼主还在吗？我是股票和期货都投资的。
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股票和期货，我也研究的，有时间，我会尽量看新闻联播，里面有很多重要的信息。
中国的股票有很大的投机价值，但是千万不要做短线，久赌无赢家。尽量做3…5年的大波段，关于股票，要是有空，以后多沟通。
作者：zhouyutang 日期：2008…11…12 17：24
我的qq号码，28982824。 请注明是天涯的朋友。
作者：zhouyutang 日期：2008…11…12 20：45
（八） 绿色食品之三，隐形通货膨胀的源泉
走进家乐福、万家、沃尔玛等大型超市，里面都开辟了有机或者绿色食品的专柜，贵得惊人的蔬菜食品。很多8…15元一斤的蔬菜。标
着有机或者绿色的标签，买的人络绎不绝。
实际上，内行的人都知道，中国没有完全的有机蔬菜和绿色蔬菜，很多农场取得认证以后，都是从外面购入蔬菜充数的。实际上，如
果购入的蔬菜不加激素自然生长，施肥的时候加点饼肥，再加点化肥，一样很好吃，并且产量也不会太低。这种蔬菜已经比一般的蔬菜品
质高了很多，对于城市里面的中高收入阶层的人来说，这个价格是花得值得的。 在做农场之前，我住在广州，买菜都是买万家或者家乐
福的这种高价蔬菜。每个月计算下来，光买菜就是很大的花费。但是我们家人一向健康情况都很好，这个我想还是有关系。
与此对比的是，边上也有很多普通的蔬菜。西红柿比我的拳头还大，萝卜至少有3斤一个。对于我这种搞过农业的人来说，看一眼就
知道是基因工程加农药、激素、化肥催长出来的，还有很多是温室大棚长大的，价格比菜市场略高1/3到一倍不等。
实际上，在蔬菜食品的购买上，中国的各个阶层分化都已经一览无余。表面上，普通的蔬菜价格上涨并不厉害，一般的市民都吃得起
。但是这个是以未来的健康做代价的。我的老家农村，80…90的老人比比皆是，但是在城市，中年以后得病死亡的人却非常多，以前在北
京的时候，看统计说中关村的很多高级知识分子，平均寿命都不到60。这个有很多的其他原因，但是不健康的食品，绝对是罪魁祸首之一
。
对于市民来说，这个选择是很艰难的。知道绿色食品是好东西，但是真的要买起来，吃菜比吃肉还贵。如何得了？
当三聚氰胺问题爆发的时候，很多妈妈只能去购买高价的进口奶粉。这实际上是一个隐形的通货膨胀。在官方的统计里面，只要进口
奶粉不涨价，CPI就没有任何变化。但是很多家庭的生活费用，就遽然高涨起来。
同样的事情将来就会发生在蔬菜和其他食品上。通过宣传和引导。超市会引导越来越多的市民去购买优质高价的蔬菜。当惊恐的市民
看到越来越多的食品安全问题的时候，他们别无选择。越来越多的市民会逐渐明白，如果这些钱不是花在食品上，那就就得花到医院里。
而实际上，这些好处，农民是捞不到多少的。作为种植者一方来说，出价到3毛钱，我就可以供货自然生长味道很好的萝卜，这些萝
卜假如被有的人改头换面标签成绿色食品，无论是哪一家大型超市，它的价格绝对不会低于5元。而且我相信，购买的人一定不少。就像
我曾经从老家带回一些萝卜，送给朋友，他们都问我，到哪里去买这种萝卜。
BTW：本帖绝对没有推销本农场萝卜的意图。 反正即使是有人来买，价格也不会高哪里去的。
作者：zhouyutang 日期：2008…11…12 20：50
（八） 绿