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* E类食品，大家心知肚明的吃不得的东西。比如刚刚曝光的含三聚氰胺类的产品。
大家多吃B类和C类的产品。因为这些食品，一般都可以买得到、买得起。重点推荐水果类的产品。其他的食品，后面有空再陆续写（尤其重点推荐甜玉米，因为我种甜玉米）。
水果类的食品，一般都比较健康，主要的原因是：
* 果树一般生长在山地、坡地，污染源比较少。很多毒素，下雨排水都冲走了。
* 水果一般都是一年一熟，生长期足够，基本上在其生长期，阳光雨露都比较充分，生长过程激素比较少，一般都是顺其自然开花结果采收。
* 由于水果的口感很重要。因此果农都会大量使用有机肥料，降低化肥的使用比例，使用饼肥比较多。不像蔬菜，只要叶子是绿的，不用在乎味道口感。
* 水果的外皮一般都比较坚固或者细密，这个阻挡了很多有毒物质的侵入。即使是有农药，多数也是残留在表皮，吃的时候，削皮就可以了。
* 至于营养成分，水果的营养成分因种类而异，通常都比一般的蔬菜高很多。只是吃水果也要多样化，保持营养的多元化。
在国外，水果的消费量要比我们大很多。这一点，我们要向人家好好学习。
在买B类食品的时候，留心一下产地，这里重点推荐一些我个人认为比较好的B类食品：
* 东北的粮食玉米，东北黑土地有机质比较多，而且一般都是1年1季收成。地力充分，化肥使用少一些。
* 新疆的水果，例如：葡萄、哈密瓜、香梨，这里日照充分，昼夜温差大。有利于作物提高质量。
* 西北地区特别是甘肃、陕北的苹果，尤其是陕北延安、白水的苹果，非常好吃。营养也不错。
* 热带地区应季水果，例如：广西的桂圆、广东的荔枝、海南的芒果等。
* 中部的柑橘，重点推荐。
现在甘肃的苹果、四川、湖北的柑橘烂市卖不出去，推荐大家多去吃。大家也要有点自己的判断力，不要有传言就听风就是雨，即使是水果有虫子，也远远比D类E类的名牌食品，要健康得多。你的孩子万一不小心吃下一个虫子，我敢保证一般不会致病，但是如果吃到三聚氰胺的名牌产品，后果要严重得多。
作者：zhouyutang 日期：2008…11…24 21：23
这几天回农场干活去了，挖红薯，啃玉米，买水管，因为上网不是很方便。所以暂时没有上网，稍后发图片。
过几天回去搞it的时候，再写文章。
多谢大家支持。
作者：zhouyutang 日期：2008…11…24 21：44
题外题：感谢金融危机，让我们准备告别一个灰色时代
前面发表的《顺利躲过金融危机，全面进入实业》的帖子，承蒙天涯朋友们的抬爱，很多人给了积极的评论，这令我很受鼓舞，也坚定了自己的信心。有几个朋友建议我扩大点题目，想到什么就说什么。反正这个冬天时间也比较长，想了想，继续写一些东西吧。我自诩文化流氓，但是没有经过任何专业经济学的训练，我全部的思维，来自亲身体会对人性的了解，全部的观点，来自我对观察进行的思考。
讨论这次金融危机和经济危机，是最近经济论坛里面很时髦的话题。我看了一下，基本上一个帖子比一个帖子悲观。看多了，感觉似乎天要塌下来似的。其实，经济危机，带给我们的经济不仅是痛苦是伤害，它往往伴随着带给我们经济体新的免疫能力，让我们更加健康。在自然界，实际上道理也是一样的，2008年年初的一场雪灾，给农业工业交通运输带来了很大的损失，但是它同时冻死了很多病菌体、害虫和病毒，给我们南方的农业土地难得地冷冻消毒了一回。以养猪为例，08年的发病率较往年下降了很多，有饲料配方改进的原因，但是08年年初的低温，实际上是很有效的。不可思议吧，你下半年能够吃上便宜一点的猪肉，竟然和年初的一场雪灾有相关。同样的效果发生在很多作物种植上（农谚有云：瑞雪兆丰年）。
对金融危机，我的看法是，这是经济体的一场雪灾，但是雪灾修复以后，我们会有一个很好的丰收年。从历史的角度，我们需要感谢这场危机。10年20年以后回头再看，危机伤害了我们，让我们非常痛苦。但是正是因为危机，才促使我们反思，改变我们错误，在很多问题走到积重难返之前，得到了修正。改变是痛苦的，告别一个快速增长，财富迅速膨胀的时代，也是让很多人恋恋不舍，但是我们必须明白，那种快速增长，迅速膨胀的模式，是不可持续的，我们必须学会可持续的发展，学会健康的发展（这几句话太主旋律了，我自己也觉得有点酸）。
仅仅列举以下几个方面，我们就需要感谢这场经济危机。
经济危机让房价下跌，让地方卖地财政难以为继。房价下跌，让很多已经买了房子的房奴，让很多炒房客痛苦不堪。但是房价下跌是必须的，房价下跌，可以避免未来更多人变成房奴，让后面的80后90后，看到奋斗的希望，甚至像我这样买得起房的70后，将来买房的时候，能够节约出部分钱来投资来消费。
如果房价持续上涨下去，地方政府会更加积极主动地卖地，直到我们连种植粮食的土地都没有。在我前面写的农业危机的第一篇，就是土地危机。
金融危机，让我们看到，房地产不过是一个泡沫。房价永远上涨，更是一个笑话。让更多的土地，免除被强行种植水泥庄稼的厄运。如果你问一下经历过大饥荒的我们的前辈，他们对粮食和土地的热爱，足以让我们明白，土地变成空置的房子，是多么的荒谬。
如果没有金融危机，我们持续繁荣下去，那么全世界资源和依附在资源上面的食利阶层，会像绞索一样，把我们恶狠狠地绞杀。无论是石油、铁矿、有色金属，农业的钾肥硫磺，一切我们依赖进口的物资，会掠夺走我们辛辛苦苦积累的财富。
如果没有金融危机，在经济表面繁荣的掩护下，我们的执政队伍会更加腐败，社会两极分化更加严重。而金融危机引发了很多原来掩盖的社会问题，在政府和民众的对抗妥协中，会博弈出比以往更加和谐和相对公平的财富分配体系。以出租车为例，原来的劳动体系和份钱体系，原本是极度不公正的，在出租车罢工并且和政府谈判以后，起码向着公正的方向迈进了一步。
如果经济持续繁荣，像2007年太湖水危机那样的环境危机，会愈演愈烈。我们牺牲我们自己的环境，做加工出口，这种发展模式到了这个阶段，我们应该反省，是否每一张美元都是那么宝贵，值得用蓝天和清水去换取？
我们是世界第一外汇储备大国。但是，如果你有幸走过中国很多的道路，你会发现，我们国家在国内基本设施上欠账有多少。我敢肯定，郎咸平起码没有走过从广东到广西的交通，否则他就不会认为基础建设没有必要了。想一想，如果4年以后，广州…贵阳，高速铁路竣工。2个小时，仅仅200多的车费，广州的市民就可以到桂林度过一个愉快的周末，无论是对于喜欢旅游的老广，还是急需游客消费来振兴的桂林，是多好的一个双赢局面。而现在，我们需要绕道湖南，坐11个小时的火车。
金融危机之下，加快基础建设，会给我们自己和后人沉淀下真正的财富，而不是像以前那样，花花绿绿的美元票子（只是计算机服务器上的一个数据）。肯定会有很多面子工程，也有很多的腐败。但绝不会像很多网友想象那样，钱随便就会洗走到某人的腰包里。在现代化信息化的条件下，万人瞩目的工程，并不是像取款机提款那样随便洗钱的。至于豆腐渣工程，我仅仅举例：像高速铁路这样的现代工程，建设过程精益求精都唯恐不够，哪怕有一点点弄虚作假的心理，就根本不可能做得出来。时速200…300公里的铁路，你给我上豆腐渣工程试一试，只怕通车当日，就等着到牢里吃牢饭。
类似的领域还有很多。当繁荣的时候，各个领域的问题就像纱布包扎的毒疮；而金融危机经济危机，无情地撕开了这个包扎。我们不能再掩耳盗铃，回避这些问题。当我们勇敢地自揭毒疮的时候，我们距离和谐社会，又向前走了一步。
后面如果有空，我将展开各个专题，分别讨论一下经济雪灾和灾后的希望。 即使是冰天雪地的雪灾里，我们也要看到春天的希望。未来并不悲观，我们需要做的，不是怨天尤人，也不是牢骚嫉妒，我们需要的是理性思考，以及切实地行动。
作者：zhouyutang 日期：2008…11…24 21：47
这几天顺便下乡看了一下，拍摄了几张照片。
这是一个在菜地的耕作的老奶奶。我看了一下，农田里大半都是这些老人。
靠这些老人来提供我们食品，这个社会是不是有问题了呢？？