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这几天在上海，装修门面，招聘新人，租赁房子，购置电脑，安装宽带，采购瓶子，设计包装，联系物流。大上海办事就是快，快感强烈。几天功夫，大体什么都准备充分，很快就可以进入实施阶段。
书暂时出不成了，“天涯一号”拖拉机的梦想，再一次向后延迟。俺的激情仍旧在，管它几度夕阳红。卖书不成卖茶油，千难万险，阻隔不了俺对大型拖拉机的向往，阻隔不住俺的创业激情。
老周一贯坚持品质，按照自己吃…家人吃…朋友吃…小范围卖…上柜销售的流程，遵循ISO…250的质量控制体系。东西不一定很好看，但是一定是本质的食品。优质货源组货不易，这个事业不会做大。
“山寨版全食”，现在开始征收会员。会员分2级，正式会员和临时会员，正式会员的要求，1年内购买次数不能低于5次。临时会员嘛，来的都是客了。货源不足的时候，只供正式会员。
销售中心设在上海，但是会员可以来自五湖四海，物流费用顾客支付。来的都是客，咱要多元化发展顾客，美元欧元英镑人民币通收，日元嘛，“日”后再说。
第一个工作QQ今天开通，QQ号码：1276388661（昵称：老周的食品），欢迎大家来报名，前面采购的会员，将有优质礼品赠送。非诚勿扰，不买不算。
作者：zhouyutang 日期：2009…12…06 08：40
有的钱不能赚
这一天一个电话找来了我，是熟悉的一个中间人，上来就直截了当地要和我干一票买卖。这一票买卖，说起来诱惑不小。就是在我的地里，种植上苗木。然后征地的时候，狠狠地讹高速公路一笔。他说当事人很有背景，在里面关系很深，捞钱问题不大。
我二话不说，说这种事情我不干。他愣了一下，觉得这种买卖不做，简直是傻瓜。说农民都知道多盖几层楼多弄拆迁款，你怎么就那么不开窍。
我说谁想干，谁干去，俺老周呢，是不干的。他没有想到我连商量的余地都没有。说了一声那就算了，挂了电话。
这种钱不是我们这种人赚的。出事了，咱去扛，赚钱了，人家拿大头。老周赚钱都赚辛苦钱，种地卖东西，小本生意而已，这种上百万的买卖。就算能够分个小半过来，又能怎么样？
社会黑暗腐败咱管不来。自己一亩三分地的事，还是可以做主的。就算幕后人手眼通天，回头要来收拾我老周，最多高速公路赔偿的时候，刁难我几下。邪不压正，我还真的不怕谁来这一手。
在地被征走以前，种植还是需要正常进行的。回头要征地，那就按照法律方式走青苗费补偿。老周盘算再三，这块要征收的地，让附近的村民来合作种植。按照最初协议，扣了种地成本，收益对半分成，青苗费也算收益，也拿来分。有了群众的支持，谅谁也不敢轻易起衅。鬼怕恶人，有理有据的农民，一般的小鬼，也是要怕几分的。
其他的设施拆迁赔偿，只要对方好好协商不乱来，咱也不为难对方，一是一，二是二，合法利益要维护，也不让别人欺负了，仅此而已。
架桥修路，利国利民，咱也不开历史的倒车。但是不允许有的人，打着历史进步的名头，来俺这里搞鬼搞怪，那是不行的。
打这通电话的时候，正在和上海的丁经理喝咖啡，商量事情。丁经理朝俺竖了一个拇指，说老周果然有正气，人正则万事皆正，放着大钱诱惑，安心去赚小钱的人，值得信任。
俺谦虚了几句，说这年头，有的钱，确实不能赚。这种味道的钱，就算拿到了，来路不正，早晚要还回去的。经常搞这种诈骗，哪天东窗事发，俺就去“躲猫猫”玩了。
作者：zhouyutang 日期：2009…12…08 07：48
我们的难题
现在，在做市场的事。实际上，做生意初始靠势，长期靠质。网络时代，资讯发达，好消息坏消息都传播很快。
广西确实有很多优质的食品。如果不在乎外观的商品性，到乡镇去抓货，可以随时抓到很多农民自己吃的食品。无论是口感，还是食用的品质，都比城市里商品化的农产品好得多。
一般来说，农民种植的东西，除了自己吃以外，一般都多多少少都有点剩余。剩下的有的拿去喂猪喂鸡鸭（我老爹在家里拿黄豆喂猪，那黄豆的味道不是一般的纯正），有的会拿去交换。这种交换，量都很小，最多几十斤百把斤，一般都在乡镇的赶集市场。农民买卖食品，注重食品本身的口感和味道，对于外观、色泽、颗粒均匀这些指标，都不是特别在意。农民用鼻子买东西，而市民用眼睛买东西。
和上海的丁经理前一阵在广西下乡。到了很多的乡镇，他也采购了很多样品，回去自己吃起来，赞不绝口，说上海咋就没有这么好吃的东西呢？
实际上，食品的外观、包装、色泽等商品性的要求，越往大的城市，越看重。而越靠近底层的乡镇，食品就会更加接近原始和质朴。我们曾经在三江（侗族自治县）买了几斤糯米，那种糯米，是传统的品种，色泽相当黯淡，但是味道非常香甜。
我们的目标，是把这些乡村级的食品，通过质量控制体系，加上包装，推向直销市场。
难题有几个：
1。 分布式的物流，成本相当高。每个乡镇市场，能够采购的量，都不会太大。从乡镇市场…县城汇总…分拣包装…运输到城市物流中心…上海。这个过程，会制造很大的物流成本，小批量物流，单价尤其贵。
2。 质量控制体系。这个依赖于2个体系，一个是采购把关，另外一个是回溯机制。都是很琐碎的工作。我们从一开始，就建立了回溯追问机制。每一包产品，都会有采购地，农户或者经纪人信息，质量控制人员的信息。回溯机制，是一种良币淘汰劣币的做法，如果遭遇产品质量投诉，除了对顾客退换货物以外，我们也会淘汰相关的农户和经纪人。随着时间的积累，就可以形成采购方的正气，确保只有优质产品，优质供货者，才能够在这个体系里面生存。采购人员的腐败，以及以次充好不受惩罚的机制，是很多公司做败的原因。避免制度性的腐败，就必须建立良好的问责机制。
3。 产品的包装，广西的包装技术，实在太落后了。而且连熟练的包装工人都不好找。包装的材料，还有机器，都需要从外地采购。一来二去，我都要慢慢成长为包装的专家。这又是一个新的学习过程。
即使我们费心费力，在短时间内，包装方面距离上海成熟的食品行业，仍然有很大的差距。何况，很多来自乡村的食品，形态并不好看，色泽也不光鲜，这是一个很大的难题。
又贵又不好看，包装看上去也不光鲜的食品。只能依靠食品的本质的东西，来赢得顾客的口碑了。我们前行的路，注定要比别人困难得多。
作者：zhouyutang 日期：2009…12…08 08：26
作者：吾生有涯学无涯 回复日期：2009…11…24 10：07：28
楼主；我在珠海；当地有相当多的桂林土产店；价格比市场高得多；货品质量吗；凭感觉了；买的人相当多；我也帮衬过不少。
楼主有无考虑过这样的模式：1、注册品牌；2、在各地（特别是广西一天车程覆盖地区）设立代理（周同学可否设个博客，在博客上公布本周产品品种、代理门店地址和电话）；3、物流可由长途班车托运（土产店都是这么操作）。
衷心希望楼主的全食早日开张！
做生意嘛，短期靠势，长期靠质。尤其是食品行业，要依靠回头客。
物流是很大的问题，我们只能一步步地来运营完善。至于开连锁店，我们就算了，如果生意还不错，种类也够多，我们会在上海开实体店。
作者：zhouyutang 日期：2009…12…08 08：43
作者：龙眼树上的刀螂 回复日期：2009…11…24 10：31：56
甲流横行
广州日报23号报道清平路药材批发市场广西产金银花卖到280元1斤，比半年前贵了10倍。
我现在推测，很多资金准备对中国的干货，制造囤货和炒作。以现有的海量资金，低廉的中国农产品价格，运作难度不大。一套汤臣一品的房子价格，操纵一个中等城市的干辣椒市场，绰绰有余。
这些资金，现在可能都转换成了“海外背景”。以避免政府监管和“秋后算账”。
这就是“物价真相”我写到的，如果海量资本和食物之间的炒作通道，没有被斩断的话。人民币的“食品本位”体系，就很难维护。
作者：zhouyutang 日期：2009…12…08 08：54
作者：vipuser123456 回复日期：2009…11…24 10：46：21
赶快公布网站，真的，我本人要买菜了。
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事缓则圆，我们要做的细节工作很多。特别是回溯问责制度的建立，需要下很大的功夫。
作者：zhouyutang 日期：2009…12…08 08：57
作者：逍遥司马1 回复日期：2009…11…24 16：30：55
周地主，
贺喜贺喜，我也在走网络销售的通路，而且是个高端市场，应该那里的客户群会对你的产品有兴趣，都是职业经理人，如果我的产品能在那个网络里打开销路，那我就把你的产品也介绍过去。
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