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她早上才又打电话提醒鱼货公司，一定一定要准时！
“还有那个刚上班三天的新服务生，不是也应该在九点过来学规矩吗？”费杰的唇角往右一抿，幅度愈拉愈低、愈拉愈低……
许恩恩揉着太阳穴，觉得头又开始抽痛了。唉，就知道费杰一回来，大家皮都要绷紧一点了。
费杰对工作认真到近乎严苛，对厨房事务向来说一是一，而他对守时这事，要求尤其严格，所有送货厂商绝不许迟到，否则便不再往来——因为食材迟到，会打乱他的工作进度。
员工守则第一条，也是绝对不能迟到。万一真的有急事，可以在路上打电话请假。他对于宿醉、失恋这些理由都能接受，但是，没有事先告知就迟到，绝对就是他的地雷。
她已经为此辞退过几十个员工了……
“恩姐，对不起，路上塞车。”新来的服务生方芸芸冲进办公室，一看到费杰马上立正站好，吓得连动都不敢动。
费杰面无表情地看着来人，粗犷五官凶恶得像是随时要拿起鞭子甩人无数下一样。
方芸芸低头看着地板，紧张到快哭出来。
费杰冷窒一如冰雕的脸孔转向许恩恩说道：“我没骂人，她一副要哭的样子，是要触我楣头吗？”
方芸芸抖得更厉害了。
“没事了，先去换制服吧。”许恩恩连忙拍拍方芸芸肩膀，把人送出去办公室。
方芸芸逃难透般地飞奔了出去。
费杰看了许恩恩一眼。
许恩恩看着这个厨房暴君，知道可怜的方芸芸要被辞去工作了。
“我看到货车了。”费杰往窗户看了一眼，大跨步走出办公室。
一分钟后，许恩恩听到费杰和司机理论的声音。
“不是交代过九点要准时抵达吗？把货卸下来，跟你们老板说，下回不用再送了。”费杰说道。
“不要这样啦！我们的鱼货很好，你找不到我们这么好的鱼了。”司机大声说道。
“你们的花枝是从南方澳汪家渔产买来的，深海白点红鱼是跟富基渔港阿明买的，野生龙虾是跟竹园的孟老买来的。那些老板我都很熟，我跟你们叫货，是想留点生意给别人做，所以才让你们去收货买卖的。现在生意也甭做了！”
“我只是迟到十分钟。”司机不爽地叫道。
“别人开三个月的票，我半个月结一次现金给你们，光凭这点，我想你们老板就该卖我的帐了……”
许恩恩听着费杰风雷火炮一样的教训声，她拿起手机拨话给他。
“费大爷，你教训够了。快去工作吧，今天不是要试菜吗？二厨小沙说他十点就要来了呢。”
许恩恩挂上电话，坐回办公桌前，再次挂上近视一百度的黑框大眼镜，开始处理办公桌上那一堆厂商的送货单和档案，并在她那本写满了红色、绿色各色缤纷字迹的黑色行事历里，再加上更多的记号。
看来今天会是个难过的一天！
＊ ＊ ＊
今晚的“费城”，因为费杰的归来而弥漫着一股隐隐骚动的气息。
新旧客人都期待着费杰每晚出来巡视用餐的例行举动，而今天早上的报纸娱乐版关于朱妍和费杰很谈得来的新闻，则是加重了这股期待氛围。
此刻用餐时间，厨房忙到最高峰。
费杰站在他的六炉嘴炉灶前，一边盯着旁边的两锅高汤和牛肝酱汁，一边听着跑堂大声地报菜名，同时在下个十秒备好所有材料，再和他的烧烤主厨，同时把比目鱼送进烤箱、把丁骨牛排扔进炸锅，起锅煮龙虾肠佐鱼汤……
为了让每一桌点的不同主菜都能同时上桌，厨房就像战场。
而这间经过设计的厨房虽然空间广大、通风良好，但三十桌的订单，还是让厨房里每个人都神经紧绷得像站在战争前线。
除了费杰之外。
第2章（2）
费杰走在干净的厨房里，享受着这样紧张的气氛。
他回头看着他的副主厨小沙依照标准程序调出酱汁的味道、看着工作伙伴们随时手拿干净抹布保持餐柜洁净，心情不禁大好了起来。
这是他的王国，所有人通通该照他的规矩来。
费杰知道他已经不需要亲自下厨，但他和许多只设计菜单，然后只要负责训练副主厨如实地做出一模一样味道的主厨不同。他喜欢亲手做料理，更喜欢和恩恩挤在办公室的监视器里，一起看客人吃得心满意足的表情。
最后，当那份配料多到像天上星星的陶锅炖百蔬主餐终于出炉时，费杰大喊一声——
“出餐！”
费杰摘下厨师帽，从厨房的另一个出口溜到许恩恩的办公室。
二十岁那年，要不是恩恩的爸爸收留了他，将他栽培成厨师，他现在可能还在外面打混，或者是早已命丧街头了。
这些年来，虽然许伯伯经常留守大陆纺织工厂，每年最多只有三个月待在台湾，但是许伯伯对他恩重如山，他没有一天忘怀过。而许恩恩则是陪伴他最久的天使，她是他生命中最美好的事物。十岁便丧母的她，却比所有他认识的女性还拥有母性特质。
虽然这些肉麻话，就算有人拿刀抵着他脖子，他也说不出口。但他知道即便拚了他的命，他也不会让人伤害许恩恩。
“八成就是这样，所以我才会对她的追求者老是觉得不爽。”吾家有女初长成，而且都长到二十八岁了。
总之，恩恩是他的家人，如果有男人胆敢让她伤心，他会用他的钢刀把对方大卸八块。
费杰黑钻眼里闪过一抹让人胆寒的戾气，可当他的手推开办公室的大门时，他说话口气却是公事公办的命令式语气。
“许恩恩，你去找那个——”点菜员小燕谈谈。
费杰瞪着那个今晚在外场一副垂头丧气的小燕，此时正坐在许恩恩对面，旁边已经有了几团显然是哭过的卫生纸。
费杰一语不发地经过小燕身后，朝许恩恩竖起大拇指。
许恩恩推了下鼻梁上的黑框眼镜，看了他一眼，继续握着小燕的手说道：“要开心，不要担心，否则你妈妈感受到你的担心会更加慌乱的，我请费杰明天给李医生拨个电话，李医生是外科手术的权威，你妈妈一定没问题的。”
费杰于是知道了小燕今晚恍神的原因，对许恩恩的赞赏不由得又多加了一分。
除去迟到及对工作不适应的人员之外，他从不知道有哪间餐厅的员工流动率可以像“费城”这么低。
这一切都是许恩恩的功劳，她总是在问题才冒出芽时，就解决了所有问题。
每当店里太忙碌，或是他的要求严格到全店都想拿菜刀砍人时，就是她施展魔法的时刻。
她总会在别人还没开口前，就送上生日礼物，让对方感动得掉眼泪。或者，是在员工急着用钱时，适度地包上一个红包。当大伙儿忙到要杀人时，她就会突然决定带大伙儿去高级餐厅用餐、或者领着所有人做全身按摩，把大伙儿安抚得身心舒畅……
她是天使。
费杰吹着口哨走进办公室附设的浴间，简单沐浴后，换上恩恩帮他摆在衣柜里的干净衣物，心情突然变得很好。
当他走出浴室时，小燕已经离开。
“她走了？”他问。
“对，然后你明天打电话给李医生，请她看诊时多费心，然后邀请她来用餐，跟她说她最爱的香槟‘圣杯’已经进货，你私下替她留了半打。”
“如果没有你，我的日子该怎么过？”费杰挑眉问道。
“放心，只要店里盈余红利再多分百分之五给我，我保证你可以继续拥有。”许恩恩睁大眼，笑容可掬地说道。
“你是吸血虫吗？”费杰瞪大眼，居高临下地看着她，不可思议地说道：“你见过比大厨还有钱的经理吗？还敢再跟我要百分之五的红利？就连我赚到的第一只手表，也戴在你手上了。你到底想从我身上剥几层皮啊？”
“那是你喝醉酒，自己拔下来送我的，我不收白不收。”她一脸无辜地看着他，手却紧紧握在这只大表上。
“酒果然害人不浅啊，所以你还开着和我同款奥迪休旅车。”那是他前年喝醉时，在她面前夸下的海口——
他说，她对他意义不凡，以后他开什么车，她就开什么车！
“所以，我从不喝酒。”她说。
“很嚣张嘛。”费杰捏了下她脸皮，龇牙咧嘴地逼近她。
她屏住呼吸，不敢呼吸他刚沐浴后那诱人的体肤味道，只别过头说道：“如果没事的话，我晚上想提早半小时离开。”
“我能说不吗？”费杰心情顿时一沉，表情随之变得漠然。
“为了我将来的幸福，你不能。”
“还没开始和人正式交往，就学会威胁人了。等你要结婚时，岂不要拿刀相逼？”费杰脑子中闪过她结婚的画面，脸色更加铁青。
他不高兴地努起唇，转身却看到她挂在衣架上的那套衣服——
那是一套低调却优雅的黑色削肩篷裙小洋装。
“你等下要穿那套衣服去约会？”费杰胸口一闷，两道眉揪成死结，美眸里满是不以为然。
“你有意见吗？”许恩恩把黑框大眼镜往头发上一推。
“太曝露。”费杰肯定地点头。
“曝露？”许恩恩朝他逼近一步，死命瞪着他。
这家伙分明在找碴，之前他的女人们哪个不是穿着低胸、迷你裙，八爪章鱼一样地缠在他身上？
“对，手臂、腿都让别人看光光了。”他双臂交握在胸前，愈看愈不满意。
“你可不可以不要双重标准？！外头女人穿得火辣，你还称赞她们懂得展示本钱。”她的嗓门不由得大了起来。
“你不是外头的女人。”费杰双手置于她的肩上，神态正经地看着她。“你是我的家人。”
许恩恩望着他的水亮眼眸，胸口像被人闷打了一拳，痛得她瑟缩了下身子。
好吧，她知道他对她很特别，她应该要满足了，可是——
许恩恩皱了下鼻子，突然觉得委屈得有点想哭。
“恩恩？”费杰戒慎恐惧地看着她眼里那抹可疑的水光。
“家人也不可以干涉我的自由。”她哑声说道，眼泪已经在眼眶里打转。
她用力瞠大眼，努力不让泪水落下。
“你……你不要哭！”费杰往后跳了两大步，一副看到古生物复活的惊恐模样。
“我偏要！”许恩恩拼命挤眼，眼泪啪嗒掉了两滴。“谁教你欺负我，连我要穿什么衣服去约会都要干涉！”
“好啦、好啦，你穿那件洋装美若天仙，这样可