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见梦明有了适当的回应,卡荣马上说:“好了!距离你们期中考试还有两个星期,特训立即开始!……就从这个家里训练起,快去准备!”卡荣用严肃认真的声音,大声说,“唔……就让我先了解一下你现在的水平吧!”
“准备?”
“……准备什么?”
“准备吃中午饭。”卡荣说,“诸葛梦明,你去做这道菜——土豆烧牛肉。限时二十分钟!”
突然说要做菜,梦明毫无心里准备。他从没烧过菜,卡荣一上来就让他做这种东西,还说是要看他的水平?
“做菜?有趣……以为我做不了吗?”梦明想,这对他来说是个很好玩的挑战。
材料有现成的,都从楼下的厨房中拿上来了。卡荣坐在厅里默默等着,只让梦明和黄巧依进了厨房。梦明还在思考着卡荣让他做这道菜的理由。
“土豆烧牛肉……从这道菜中能看出什么呢?”
黄巧依把材料摆好,说:“梦明哥,土豆牛肉是很一道简单的家常菜。这是土豆,这是牛肉……”
“这我当然知道啦……告诉我做法就行。首先应该是切开吧!”梦明一手抄起菜刀,一手拿起几只土豆,刚准备切,黄巧依阻拦道:“先削皮啦……”
梦明单手一抛,几只土豆同时跃起,漂亮地在空中旋转;他另一只手执刀,华丽地摆好位置,刀刃只是稍稍接触到土豆皮。随着空中旋转着的土豆,皮被一次性连续削下,直接丢进桶里。最后,梦明一把接过几只无皮土豆,仔细一看,它们被削得边缘平滑,不见棱角。
“好圆呀!”黄巧依说,“然后切成块,装到这个水盆里。”
“切方块吗?我想切点高难度形状可以吗……比如切成字母啊,雕个鸟啥的?”梦明还是有点谨慎地问了问。毕竟没有经验,要乱来的话还是先问过黄巧依。
见梦明想搞复杂的花样,黄巧依没有阻拦,只是建议:“正十二面体吧,可以的话就正二十面体……表面积越大越好烧。”
话音刚落,只见唰唰地许多下刀闪,眼前跳出几十个相等大小的正二十面体土豆丁,排队落入刚准备好的水盆之中。
“土豆暂时解决啦。来切牛肉吧,切得比土豆小些就行,然后给它们加佐料。”黄巧依说。
很大一块牛肉,而且有软度,看样子没法切出有棱有角的形状。于是他把牛肉切成块状,装到另一个盘子里,搅拌了佐料。
“梦明哥,现在可以放下刀了。烧两锅水吧。一锅烧土豆,另一锅用来稍微烫一下牛肉。”
“就是说,”梦明大概明白了,“只要把土豆烧熟,过一会儿再把牛肉加进去就行了吧?”他煮上两锅水,把所有切好的菜都摆在随时可以往锅里倒的位置。
黄巧依回答说:“没错,倒进水锅里。最后开小火,一个小时就能完成。”
“哦!……等,小巧你刚说……”梦明把土豆放进锅里,同时听见了黄巧依所说的时间,猛然觉得不对!
“一个小时!?刚光头佬说,二十分钟内要完成!”
“啊?”
黄巧依突然慌了:“他限了二十分钟?这怎么够……刚才光切切整整,都花了五分钟了。”
“开火只烧十五分钟不行的吗!?”梦明忙问。
“是小火烧水锅。太短时间内味道进不去啦,而且熟烂度也……”
本来梦明认为自己没有问题,现在才发现是时间不够。“原来烧这个东西需要这么长时间!要压在二十分中内完成,就很难做得好吃……”
他想起,卡荣说是要看看他的水平,所以才出此题目!梦明有些明白了卡荣的意图。
“有意思!”
“小巧,开大火!”只剩十五分钟,梦明突然决定,改变传统做法!
“可是,如果开大火,很容易味道不均匀……”
“没关系,我来让它均匀!”梦明说。
―Quiz 28― 土豆牛肉3毫米!
一盘热气腾腾的土豆烧牛肉被端到卡荣面前。
梦明自信地笑着:“尝尝吧!”同时骄傲地心想:“想难倒我,没那么容易。”
“唔,做好了?不错嘛,按时完成……”卡荣盯着菜盘,仔细看着里面的颜色,“很漂亮,而且看样子都熟了,还挺香呢。”
“当然!”
梦明回想起刚才他使用大火的方法——他放弃了锅和水!把所有物体都一个一个用筷子夹到火上烧,这一来,每个肉块和土豆块都马上能烧熟,再把熟了的土豆和牛肉扔到边上开着小火的锅中,里面放有水和佐料。也就是说,梦明用超快的手速,在二十分钟内把所有土豆和牛肉一个个烧完,然后再进行混合调味!
之后,只要卡荣觉得好吃,那么梦明的水平就没问题了!
黄巧依也笑着催促让他吃,于是卡荣拿起筷子,轻轻夹起一块土豆:“唔,软硬度也不错。”他把土豆放进嘴里。
……
出乎两人的意料,起初卡荣尝了后并没有任何明显的反应。十几秒后,他突然摆出一个很奇怪的神态,让梦明和黄巧依大吃一惊。——可他依然没有说好吃或难吃!
“到底怎么样……??”梦明非常期待卡荣的评价,即使说一个词也好!
卡荣还是没有说话,依然保持着这个神态,又夹起一块牛肉,送进嘴里。然后,又夹起一块土豆……
梦明越来越担心:“这光头佬,刚才怎么会有那种奇怪的反应!他究竟评价怎样!?”
而卡荣却一直是这么个表情,细嚼慢咽,夹了吃、吃了夹,如此反复了好多次。盘子里的食物被他无声无息地吃掉了一大半。
终于,他放下筷子,挺起胸,像是有答案了。
梦明和黄巧依期待着。
“唔。”卡荣舒出一口气,畅快地说——
“我吃饱了。”
……
“你是来吃饭的而已啊!!?”梦明怒地差点把锅勺扔过去。
“好。”卡荣吃完饭,站起身说,“你的水平,我也……大概明白了。”
“明白了!?”梦明又是一惊。光是尝过土豆牛肉,这就能……把一个人的实力都弄清楚?
卡荣叫黄巧依拿来几张纸,再找到些铅笔,站起身来。他退到几米后,又扔过一支铅笔给梦明,自己举起一张纸,对梦明说:“来,用笔烧掉这张纸。”
梦明与卡荣有好几米的距离,他心想:“简单。”他使出诸葛流千术——煽风点火,把铅笔点燃!“然后是新诸葛流千术——火焰箭!”点燃的铅笔被梦明一下飞出,正中纸心。火焰迅速把纸片烧得一干二净。
“唔,不错。但如果这样呢?”卡荣又拿起一套新的纸笔,用笔在纸的中间画了一条横线,再把笔丢给梦明,“再来一次。这次,你只能烧到这里。把下半部烧掉,上半部留下,不要过线。”
“咦!?这样……”梦明是第一次听说这种烧法,他想了想,“就是说要……控制火势大小?”梦明先点燃了手上的铅笔,但他看着那条横线,瞄了好一会儿,才下定决心扔出。
非常不理想。虽然火焰箭准确擦燃了纸的底部,开始向上蔓延,但渐渐地,随着火焰不断升腾、燃烧,它越过了横线很多很多。纸片几乎全被烧掉。
“看见了吧,就是这样。”卡荣抖着纸灰,郑重其事地说。梦明见他摆出那种表情,就像自己的实力都被他看穿了一样,非常不爽。卡荣接着告诉他:“从你刚才烧的那盘菜,可以尝出来——你控制火焰,只能控制第一行,无法控制到第二行。”
“第一行、第二行?”梦明不解,“什么意思?”
卡荣说出关键:“也就是说,你手上的火焰操作得很好,想烧成什么形状都行,但这只达到第一行。火焰一旦离开你的手,你就无法继续控制了。”
难以置信,这是刚才卡荣尝梦明烧的土豆牛肉尝出来的!
他接着说:“我之前说过,看一个C类生的基本功夫,得看他如何削铅笔。你的根基,就是使用火焰。你第一行功夫已经到家了,但火焰作为你的基本能力,得依靠它来产生更多的变化。想要上考场战斗,至少要练到第二行——火焰离开手以后,仍能准确地控制。”
“光头佬说的,很对……”梦明立刻就明白到了自己的不足!——火如果控制不好,不但很难善用,太大火还容易被监考人员发现。一定要练到“适量”才行!梦明突然有问出“那该怎么练”的冲动,但话到嘴边,却没能问出来。
卡荣告诉他:“你是姓诸葛的,一定也明白这个道理吧:主导一场竞争的,是你的智慧、应变力以及对全局的掌控,而技术能力并非主导。技能低的人也有机会赢,这话的确不假。但这些技能,是做为工具不可或缺的。所以,你继续练习吧,再做土豆烧牛肉,好好学习控火!这次,土豆和牛肉的量减少二两,每块的直径缩小到8毫米。”
减小菜的体积!?这种训练,真能够让梦明学好第二行吗。
梦明再次准备了土豆和肉,这次把他们切得更小,然后又一个个放到火上烧。才8毫米,材料很快就熟了。
“这么快就熟了?有点难把握呢……!”梦明用筷子夹着,发现要让每块肉和土豆都受热均匀,果然不是那么容易的!更何况是8毫米的小块一个个接连烧。
很快,他又做好了一盘小型的菜,但梦明没有端出。光一次,他觉得自己还未适应,便继续叫黄巧依:“土豆牛肉!还有吗!?”
随着训练的逐渐深入,他越来越能找到感觉了。梦明反复练习,竟练得停不下来!不一会儿,厨房中已经摆满几十小碟的土豆牛肉。香飘四邻,闻到的人又都觉得饿了。
时间不断过去,梦明有点疲倦,但精神还异常亢奋。他终于能熟练地把8毫米小的土豆和牛肉在自己的控制下烧得完美!
卡荣只是尝了一口,马上说:“不错,有进步。现在你可以去练习5毫米的。”
因为有了刚才的训练,梦明很快也便掌握了5毫米小的土豆牛肉。
“好,现在来试试看。”卡荣拿起纸笔,在纸上画一条横线,又把笔扔给梦明。
梦明接过铅笔,稍稍运了运神,闭上眼睛,寻找刚才