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美食记-第2章

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  王大厨尽量显示出自信,「当然。难道我堂堂绍兴第一名厨,还会输你不成?」

  可惜装得不够彻底,稍嫌有些底气不足。

  面对这样的对手,心里没底是应该的啦!不过王大厨,这好歹也是在你的地头,拿出平时白眼看我的勇气就够了啦。

  「绍兴的黄酒天下闻名。今天,我就跟阁下斗一斗以酒所做的菜。不是用黄酒当料酒用,而是用黄酒做食材,如何?」入侵者继续嚣张。

  「真嚣张。」一时看不过去,不小心说溜口了,幸好声音比较轻,这里的人又没有老爷那么好的千里耳,所以我还是可以安全地躲在角落里看热闹。

  明明站在人家的地盘上,还敢这么嚣张,不是明摆着想让你踢出去吗?哼!

  「是啊,真够嚣张的。」

  吓!谁在我耳边说话?我吓了一大跳,一回头,又是老爷。

  阴魂不散人吓人会吓死人的!

  「不怕不怕,不小心吓到你了。」老爷拿手往我背上拍了几下意思意思,眼睛看向厨房里的一堆入侵者,不知道在想些什么。

  「你怎么在这里?」终于让心跳稳定下来。所以说人不能背着人家做坏事,看吧,报应这么快就来了。

  一时不爽,拿白眼狠狠地瞪了几下。

  两只在背后的大手绕过来,类似于大型犬类的动物也贴了上来,「我肚子饿了嘛!你又丢下我跑掉了。」

  哟,好委屈呢。要不是你老缠着我,我们会饿成这样吗?

  不对,哪里来的光线?

  一回头,果然老爷的眼光炯炯地盯住只剩下一小口的我的炒饭!

  才不要给你吃!你的那盘在灶台上,自己去拿啦!我用眼神示意。

  老爷眼光调过去,灼热地看了灶台一眼,再看看满屋子的人,然后调回来,继续用无比无辜的眼神看着这一小口炒饭。

  感觉我好像在欺负一只小狗一样……

  终于受不了这种心理折磨的战术,舀起一口送进他嘴巴里。

  最好噎死你!

  当然噎不死他。俗话说好人不长命,祸害留千年,看他满足地大嚼特嚼,就知道他一定是属于祸害族的。

  算啦算啦,把盘子里剩余的饭全部一口塞进去,看他那么困难地蠕动着嘴巴,居然有种异样的快感!

  我是不是开始变得有虐待狂的潜质了?

  「炒饭?」

  耳朵里接收到不可思议的话,立刻把注意力放了回去,不理这边的大型笨狗。

  啊!糟了我的炒饭被发现了。

  不过想想,放在这么明显的地方,没人发现就怪了!

  「啊……」王大厨和厨房里那一堆人也噎了一下。现场全部的目光都集中到了那盘炒饭的身上

  「这盘炒饭,想必是王大厨的杰作吧?」入侵者走近,细细评估着老爷的午餐。

  放在这么明显的地方,又是这种人人会炒,又很难炒好的炒饭,如果厨痴不认为是王大厨给的挑战,也怪了!

  转头看向厨房里那堆死对头,估计都想起来刚才我进来了,个个的眼睛都小心地四处溜了一圈。

  看那些发青发紫咬牙切齿的模样,估计如果我不在现场的话,打个十个八个喷嚏是绝对少不了的。

  「老爷,你的午膳成明星了。」调侃地对老爷说。只吃了两口饭的老爷看起来比刚来的时候更加饥饿。

  哀怨的人撇头过来看一眼,搂着我粗腰的双手紧了一紧,而后继续回头哀怨地盯着他的午膳。

  当着这么多人去抢回自己的炒饭,看来老爷还是没有这样的勇气啊,呵呵。

  「粒粒分明。色香味和火候都控制得不错。虽然是用这些下等材料做成的,不过阁下的手艺,看起来比上次要好多了。」厨痴仔细分析了一遍,还用筷子拨了几下,得出以上结论。

  语气很居高临下的那种。估计除了我没有人能听出来,他的语气其实算很诚恳了吧?

  对了,老爷应该也听得出来。至少以前斗宴的时候,王爷这个饕餮岂有不到场之理?

  厨房里的老对头们一个个气得发抖,以为他在讽刺。

  要我说,虽然这个入侵者说话的语气和态度都很欠扁,不过他从来不说假话和违心话倒是真的。那些老对头为了甚至算夸奖的话,还气坏了自己,真是好笑。

  厨痴向身后的人淡淡看了一眼,立刻有个清秀的孩子打开手上的箱子,拿出一个白玉般的调羹,另外一个人先用丝巾细细擦拭了,才双手奉上。

  排场大得不行嘛,以前就觉得这厨痴其实不是一般人。看那排场和气质就知道了,光是有钱,还做不到连在京城都这么嚣张的。

  拿着调羹,小心挑起一些,放进嘴里细细品尝……

  老爷,你的午膳被人家捷足先登了!

  幸灾乐祸地看着老爷垂涎的眸光,大快人心嘛。会不会冲过去抢过来?

  唔!好痛!做人果然不能太得意,被咬了。

  最近坐在老爷头顶上看风景看太舒服了,忘了老爷还有这一招,没破皮,但牙印肯定留下来两枚。

  厨房这么多人,只能把痛苦往肚子里咽。

  小心下次不煮饭给你吃!我用眼神威胁老爷。老爷居然在我的伤口上舔了两舔,得意地看着我,太过分了!

  看那边。

  老爷用眼神示意我往那边看。

  转过头,看到厨痴还在细嚼慢咽。真厉害,一口饭吃那么久,可不是一般的耐心啊。不过看到连厨痴都这么着迷,颇有成就感的。

  一口吃完,厨痴这个入侵者脸色连续变了五、六变,最后终于黯淡着脸,淡淡地叹气

  「对火候的把握很精到,味道的感觉非常独特。虽然只是炒饭,而且只随便选了材料,但还是能吃出五、六层不同的香味,层层迭迭交错互补。」

  再长长吐出一口气,「我认输。我的手艺及不上这位炒饭的师傅,只想请教这炒饭是谁炒的?」

  厨房里那些个老对头面面相觑的样子,很令人发笑。

  以前死都不承认我手艺胜他们许多,对于我来以后,老爷只吃我做的菜很不满。现在知道了吧?哈哈……

  一只手挪上来,合上我笑得太得意忘形而大张的嘴巴。耳边也感受到老爷喷过来的气息,「嘴巴不要张这么大,形象都没了。」

  狠狠瞪一眼过去。看看能不能把老爷瞪出个洞来。

  「请问这炒饭是在座的哪位大厨炒的?」环视一圈,没人回答,厨痴重新问了一遍。

  当然是我炒的啊,不过我可不会傻得出来告诉你。看热闹便看热闹,我还不想给人家当热闹看,何况这厨痴的缠人是出了名的。

  不过我不说,不代表没有人会告诉他。老对头的老大王大厨抽搐着脸,说:「这是我们庄子里另外一位厨子的杰作。」

  听到不可思议的话了。

  从来没想过会在王大厨口中听到对我厨艺的夸奖——王大厨说是杰作呢!那个从来都一脸嫌弃地看着我的大厨,说我做的炒饭是杰作……

  大快人心啊!下次少欺负你一点。

  「贵庄还有另外的厨子?」厨痴看似有些不解。

  当然有啊,就是我嘛。

  「是在另外一个单独的厨房里的厨子,专门为老爷煮膳食的。」王大厨继续为我提高地位。

  「哦?可否请那位大厨出来一见?」厨痴的声调提高了,脸上欠扁的表情不变,但语气开始激动起来。

  狂热的眼光……糟了,我不要被这个家伙盯上!

  「老爷,我们溜吧?」我轻声跟老爷商量,「你带我出去,我给你煮东西吃。」

  老爷看我一眼,很轻易地答应说:

  「没问题。」

  可惜我没看出来,老爷眼底暗藏的那抹算计。

  下一秒,老爷抱起我,大大方方朝着厨房的大门走去!

  被老爷玩了。

  不要都看我啊!我是路人甲……

  「老爷!」这是老对头们的惊呼。

  「是他吗?」厨痴坚定地拦住我们两个,眼光看的是我。是疑问句没错,但听起来似乎是肯定句。应该夸奖他作为超级厨痴的敏锐感觉吗?

  臭老爷!这样陷害我!

  对着老爷的耳朵狠狠咬了一口,感觉老爷全身痛得震了一下,才心情稍平地对着他耳朵小声要求:

  「放我下来。」

  拜老爷所赐,事已至此,我难道还能继续闲闲看热闹不成?唉,当回热闹给老爷看吧,反正现在饿着肚子的又不是我。

  「这份炒饭是你炒的?」厨痴似乎没有看到我跟老爷牵牵扯扯。仿佛一个胖男人被另外一个帅男人抱着,是件天下最平常不过的事情。

  由此,更加可以看出这位厨痴先生的不凡之处了。

  长长叹口气,我还能怎么说?「是的。这饭是我炒的。」

  不意外看到眼前这个对煮菜艺术已经走火入魔的人,眼睛里「呼」地燃烧起火焰来。

  满满的全都是斗志啊……不要这么认真好不好?算我拜托你了。

  「阁下的基本功力很不错,技巧也非常之好,为何要自掉身价,用这种下等食材来浪费阁下的手艺?」

  食材还有分下等不下等的?虽然我知道他是想什么说什么的人,但听了这样的话,不生气还真是困难。如果会看人脸色,就知道这个话题最好不要再说下去惹我生气。

  可惜眼前这人,是个除了厨艺以外完全白痴的家伙,居然还继续火上浇油。

  「有好的厨艺,就只有最好的食材和器具才配得上。这么充满美感的技巧,怎么可以浪费在这些残羹冷炙上?

  「何况这饭煮得太硬了,火候不均匀。冷菜的火候有些不够,有些却焦掉了,明显不是同一个人所做,平白浪费了阁下的巧艺。如果使用的是一流的食材,以阁下的技巧,绝对不只这样的美味而已!」

  上等、下等、残羹冷炙……人分上下等也就罢了,
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