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为信说完，只见上来两名灰衣僧人，对着场中之人施礼后，搬来一张桌子开始和面，随后，将和好的面切成小片，用油一过，炸至金黄，放入锅中翻炒，待炒出香味后，加入，和盐，稍后出锅。其中一名和尚言道：“诸位，这是本寺的斋菜，佛光翠衣。”
李泰斜眼望去，不少人都不住地点头赞许，只有平远面无表情，其后，那几位僧人又做了几样差不多地菜式，大体以炒为主，最后，做了一碗手擀面，放入青菜。一桌子斋菜便算做成了。说实话，他们地刀功，火候掌握的恰到好处，李泰特意上前尝了尝，确实不错，对于他们而言，这时已经能有用面来炒菜的理念，已经是一个很大的突破了，李泰相信，不久以后，斋菜会越来越精湛的。但是现在，碰巧了，李泰在场，所以，斋菜便要提前的流入千家万户了。
众人品尝过后，几乎都是赞不绝口，平远上前尝了一口，点了点头，回头对李泰笑道：“平空，老衲想不如把你的平空素食帖拿出来，供养三宝如何？”
李泰刚要答应，突然觉着不妥，眼睛一转笑道：“师兄，不是师弟不想供养，实在是没有办法，呵呵，你想，要是没有人当面多教几次，谁又能学得会呢？师弟地厨艺不是那么好学的。况且，最近师弟正在打算将斋菜扩大成几百种，或是上千种菜式，您手上的素食贴，还是留下吧。”
两人的对话立刻引起旁边同门的主意，为信禅师言道：“时才忘记了，平空乃是海州盛宴的头名，想来对烹饪甚是透彻，不如在此指点一下可好？呵呵，如今你身份使然，再次献艺，可不是亏了你。”
李泰心中笑道，忙活了半天，就为这点事，要不是为了点银子，小爷还
了。听到为信禅师问自己，李泰笑道：“师弟也正再次将斋菜传于各个同门。”
哦？在场之人一愣，他也会做斋菜？嗯，好好瞧瞧，这人，一身的本事啊。
为信笑道：“既然如此，那就请师弟献艺吧。我等退下便是。”
李泰嘿嘿一笑，走到人群中拉着凝儿：“把我准备的衣服拿来，不管干什么。咱们都要像个样子才好，你随我去做吧，我没你做地好。芝萌，你等一下。”说完，也不管人多人少，上前亲了一口，吓地芝萌一声轻呼，见到李泰远去，不觉脸色羞红，转眼看着周围的百姓对自己投来欣慰的目光，心中不觉一暖，看来，百姓看我与他还是很般配地。可是再想想，心里也不舒服，自己也会做菜，什么他不带着我？看着李泰与凝儿穿上厨师的衣裳，带上厨师的帽子，不觉有些酸意，凭良心说，他们也很般配。
看着外面的百姓与场内的同门，李泰整理好衣服对他们抱拳言道：“诸位百姓，诸位同门。在下此来，正有将此斋菜来供养三宝，今日无事，在下便给大伙做些菜式。凝儿。咱们开始吧。”
随后，李泰先找出一些自己带来的面筋，做成了几道菜式，然后，让小沙弥取来几块豆腐做了几道菜式，这些都是在兰若寺做过的。随后，李泰嘴角一扬，再次拿出一些面粉，叫沙弥拿来一壶温水，试了试水温，嗯，挺烫，其后，当着大家的面开始和面，先把面粉刨出一个小坑，里面加上温水，由于是在室外，水温相对的要高一些，然后加如一些食盐，倒入一些碱。这个碱可不是一般的碱，这是李泰自己配置的，准确的来说，是给改变了一些眼色，他可不想让别人一眼看出来，其后，慢慢的将面和在一起，和好后，扣在大盆内了一阵子，再次打开后，找来几个精壮之人将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，将面团放在面板上，用两手握住条的两端，抬起在案板上用力摔打。条拉长后，两端对折，继续握住两端摔打，如此反复，让里面的面筋顺在一起，业内称其为顺筋。然后搓成长条，揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节。
大伙看着不由的纳闷，这是在干什么？场下之人也没见过。正当大家纳闷的时候，李泰吩咐沙弥烧上一锅开水，拿起一条面节，在桌子上抹了一层油，这是防治面的粘连，其后，将面条拉长，对折，再拉长，对折，再拉长
让人惊讶的事情发生了，几番拉折之后，李泰手上的竟然出现了长长的面条，此面光滑异常，看着每根柔韧不粘的面条，李泰心道，还是本事不成。这要是高手，十秒都用不上，而且，拉的比我还好。算了，反正他们也不懂，蝎子教徒弟——就这么着（蛰）吧！
随后，放在开水中稍煮一下便捞起，用凉水一阵，放入一些胡萝卜丝，也切成丝，放在面上，加入盐、芝麻酱、又在一起拌了一下，装进大碗内言道：“诸位，请品尝，河州抻面！”
啊？大伙看着李泰伸出的面条和满满一大桌子菜式，这才明白了海州盛宴的头名不是吹出来的。反正是一桌子，大伙都跟着尝了尝，也就这么尝了几口，一桌子饭菜，光剩下盘子和碗了，然而，筷子都在这些和尚，道士手中握着，好像没有松开的意思。
李泰嘿嘿一笑：“诸位，感觉怎么样？如有不足之处，还望诸位指教！”
此时，很多人都是点头，但他们都提出了一个问题，那就是，这么多菜式实在不好学。为信禅师言道：“平空师弟果然名不虚传，一手斋菜当真是绝技大炎，这叫抻面的功夫也是闻所未闻。但此菜式说简单不简单，说难也不难，但要想一举学会，怕是不容易啊。
李泰言道：“在下也想过这个事情，想来想去，也只有一个办法，能让斋菜发扬光大。”
“哦？愿闻其详！”
李泰嘿嘿一笑：“在下的意思是，诸位都派些人去河州学习吧。嘿嘿。本官亲自给你们办班！”
第三十四章 狮子大开口
班？
大伙彼此看了看，不解其意，为信问道：“何为办班？”
李泰言道：“办班的意思，就是将所有要学习斋菜之法的僧侣，道士放在一起，由本官传授他们技艺！”
众人一听，好啊，这样一来，不管哪座寺庙，哪座道观都可以学到这做菜的本事，众人不由点了点头，都表示很赞同，为信禅师言道：“阿弥陀佛，师弟为供养三宝真是煞费苦心，老衲佩服。但师弟乃河州知县，这办班之处？”
“呵呵，当然在河州了。”
为信想了想，也好，在哪都行，这可是造福佛家的好机会。其实，不管是和尚，道士也是这么想的，随后，都问李泰，一次能传授多少人，都想自己多派出几名。
李泰长长的叹了口气：“诸位，说实话。本官真想让他们学好，可是，河州穷啊。哪有什么食材？就是连粮食都缺得紧啊。在下也正为此事头疼，要是有了足够的食材，别说百种斋菜，就是千种也不再话下啊。目前河州百姓正在全力开荒之际，河州正是青黄不接之时，实在是拿不出什么食材啊。”
“这”
为信禅师左右看了看众人，不由的叹了口气：“平空所言不虚，河州百废待兴，却是没有食材啊，诸位看，这如何是好？”
大伙彼此互相言语：“是啊，平空禅师有心向佛，却放不下百姓。这该如何是好？”
“是啊”
“这怎么办呢。”
“咦，不如这样吧，咱们把食材运过去可好？”
“怕是不成吧。这么下去，到了河州也都坏了，再说，咱们这也没什么食材。”
李泰看着大伙彼此商议，心中笑道，对。你们多商议一会。肯定有办法的。等了一段时间，为信禅师走到李泰身边言道：“平空师弟，知道你有难处，但是诸位同门与道友也不能送你些食材，这样吧，每个前去学艺地，都带一些银两可好？”
李泰叹了口气摇了摇头：“带上银子是必要的。可是河州太穷了，有银子也买不到吃食啊。”
为信点头称是，但也不知道该怎么办，跟大家商议许久，也不曾有什么好办法，不由的把目光都望向李泰，李泰叹了口气：“唉，这样吧。想把斋菜学好。怕是没有个一年半载也不成啊。不管诸位谁想去。住宿我河州包了。这样就给大家省下了一大笔银子，诸位只要交些银两吃饭便可。然后。去的人。每人带一头耕牛，就算做为学资了。在学徒的一年当中。咱们先用耕牛将地翻开。先练习基本，待谷雨过后，开始种植菜，待成熟后，大伙的基本功也都学完了。正好可以学习斋菜技法，不过话说回来了，一年后，大伙该走的就走，把耕牛留下便可，请先生还要花银子不是。诸位都是有头有脸的人物。不应该在乎一头耕牛吧。其实兄弟我也就是意思一下。没多要。大伙觉着呢？”
听到李泰讲话，大家都彼此商议了一下。看着他们表情，还算接受地了。虽说一头耕牛对普通人家来说是很奢侈，但是对于这些江湖门派，他们地钱来地容易。谁还在乎一头耕牛？
这时，有个道士走上来言道：“那请问李大人，我们要带多少银子去河州呢？”
李泰想了想：“不用多，一千两银子，外加一头耕牛便可！”
啊？一千两银子？怎么需要这么多。要头耕牛也就罢了，干嘛学做几个菜还要一千两银子，还没等大家问话，李泰言道：“当然，这一千两是初级的，学的只是一些皮毛，像本官刚才做的抻面，那是中级的，需要两千两，以后，本官还要教他们做一些调料，收纹银五千两，嘿嘿，这才是真正的本事所在。有了这些调料。呵呵，诸位可就有口福喽！本官保证，你们肯定是没吃过，更是想都没有想过。不过话说回来了，本官建议，学会的人不要光在寺庙，道观中干活，最好诸位开个饭馆，一来，可以增加一些收入，嘿嘿，不是本官吹嘘，这银子怕是不少赚呢，想必诸位也都明白吧，二来嘛，也好让平民也吃到斋食，佛家普度众生嘛，道家也行善事。这岂不正好，。而且，在下保证，斋菜只传佛道两家弟子，其余平民一概不传，如此一来。佛道
是大炎烹界地一夺奇葩，据说当今陛下对斋菜也有些何没有会做之人，本官在京城