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桃花峪的景色很美,空气更加清新,就算是在最炎热的夏天,这里的气温也不高,这里可以说是周围县市有名的避暑胜地。
由于地处深山,山风徐徐,只要一进山,就有能感觉到一股凉意,而这里的交通又很便利,所以来这里的人很多。
桃花峪出名,还因为金家水库,金家水库里面有大鱼,曾经有人捕捞过一百多斤的大青鱼,一百多斤,足有两米多长,一人合抱那么粗。
这个年月上到达官贵人,下到平头百姓,对钓鱼的兴趣还是很多的,特别是那些有点钱财,闲着没事干的,就更有兴趣了。
金家水库来的最多的有三种人,一种是有钱的,另一种就是有权的,真正的钓鱼爱好者算是第三多。
今天上午的大锅全羊,让来的人吃的很爽,所以有些人下午没走,打算晚上再吃一顿,这样的人不算多,可也有十几个,这些人有钱,每天没事就盘算着吃喝玩乐。
他们这些人普遍都四五十岁了,年轻时家里一般都比较清苦,长大了经过奋斗,现在小有余财,自然要好好享受了。
简陋狭小的小店,卖的是寻常的吃食,但偏偏味道绝顶,原来还没有这么好吃,可今天中午的大锅全羊,让桃花峪再次出名了,所以到了下午反常的导致吃客来了不少。
左青龙是一个碳贩子,家产也不少,由于很低调,别人猜测他最少也有千把万的存款,这还不算他的流动资金,今天带着两个朋友慕名而来,却发现外面停了不少车子,看来人不少。
这是一家没有招牌的小店,招牌是原来人家农家乐的,被金三弄下来烧了,房子是低矮房,三人还没下车就闻到一股说不清道不明的味道,相当特别,引人食欲。
一下车,几个人直接愣住了,这大院子一进门,就是一个超级大锅,比村民们家里用的大锅还要大三倍,这锅里面放一整只牛都可以,这就是做大锅全牛的,不过到现在金三都没有做过,只是上午利用他炖了五只羊。
很明显这锅里没有东西,香味自然不是从这里传出来的,大锅的旁边,还有一个小点的锅,里面有一头羊的骨架,骨架极其雄壮,狰狞的头颅,显得有些吓人,很是震撼,锅里还冒着热气腾腾的蒸汽,里面的翻滚着麻黄色的汤水,这是用整只羊熬出来的。
“几位,里面请,是要羊肉还是羊汤?”锅后面站在一个青年男子,约莫二十来岁上下,身材魁梧,身上一条大围腰,显得更加强壮。
“你们这不是大锅全羊?那就吃只整的。”左青龙出声道。
“对不起,要吃全羊要预定,今天晚上只有极品公羊锅,不整卖,论斤称,一斤肉带二斤汤,每斤八百八十元。”
“那我们先吃点试试?”左青龙问身边的两个同伴道。
另一个大白胖子叫萧一山,他道:“就试试,听说金家寨的大锅全羊大补,今天先试试,要是有效,我们就预定一只。”
另一个叫萧一平,是萧一山的堂弟,两个人在周围一座大煤矿上有关系,而左青龙原来是混黑的,现在漂白上岸,做起正当买卖,那就是贩碳。
这生意是需要人脉的,要不然你根本就买不到煤炭,而这三个,两个有关系,一个有人,正好合作,而他们这个组合,挣的钱可不少,每人资产都过千万。
萧一平道:“我上午听说是三百八一盘的,怎么现在论斤卖了,还提高到八百八十元一斤?”
金三笑着解释道:“上午的那是普通公羊锅,可以预定全羊,晚上的这是极品公羊锅,每天只有一只,不零卖,今天三位老板试一试,要是没有效果,明天你们来掀我的桌子。”
“好,有你这句话,我们就得试试,先来十斤羊肉。”
“好嘞,马上就来,里面请。”金三招呼一声,就开始忙了起来。
上午金三的两个嫂子可是忙坏了,她们两个人卖了六只羊,等金三回来的时候,两个人已经累得走不动路了。
上午虽然有外面来学习大锅全羊的青年帮忙,可这毕竟是金家的生意,六只全羊,只有不到四百斤的肉,而一桌就能吃二十多斤,少的也有十几斤,因为都是连吃带拿的,所以虽然只有二十来桌,还是让她们忙了个底朝天。
这还没有达到鼎盛时期的盛况,原来这十三家农家乐,客人最多的时候,每家都能安排个十几桌,这十三家,就是一百五六十桌。
来这里有游玩的,有钓鱼的,还有专门从山外来这里吃饭的,人最多的反而是专门来吃饭的,不是因为这里的饭菜好,而是这里原来有花店有赌场,因为各个山口有放哨的,所以很安全,这样才吸引了各地的大老板,来这里寻欢作乐。
本来金家这十三家农家乐也有小姐,可现在被金三全都赶走了,由于出了昨天那档子事,所以今天专门来吃饭的客人就少了很多。
上午两个嫂子累着了,今天晚上只能金三顶上,幸亏来学习大锅全羊的小伙子有村里的,金三直接让他们全都留了下来,正好帮他的忙。
今天晚上只有一只羊,所以金三只开放了一座院子,整个院子里有三间大厅,里面最多能摆十七八张桌子,只有金三在大厅忙活,其他人在厨房帮忙,来的人你总不能让人家全吃羊肉,其他菜肴也要有。
金三很快切下一只羊腿,斤两足够十斤,放入一个大瓷盆中,给他们舀满羊汤端上桌。
肉一出锅,顿时整个大厅全是肉香,三个人迫不及待的用手撕下一块羊肉,大口吃起来,吃的啧啧有声,吃完一块又抓一块,停不下来了,看来只有吃饱了才能放手。
见此,金三就介绍道:“感觉不一样吧?我这的羊肉很特别,是用整只羊在一锅之中炖出来的,配有特别的秘方,把羊肉的骚味压住了,那肉吃起来相当不一般,这羊是特别培养的,只要吃了这肉,就能让你神完气足,精神振奋,其中妙用,你们回去稍加实验就能知道。”
第二十章一日十万
猛吃了一通,等吃的差不多了,十斤羊肉也不剩下多少,左青龙使劲擦着双手,可手上沾上的肉末,怎么也擦不掉。
金三很快送过来三条湿毛巾,道:“吃大锅全羊,就得用湿毛巾擦手,要不然手会越擦越脏,上面沾上的肉末会吸附越来越多的脏东西。”
“恩,还是你们这里的全羊正宗,再给我们切盘羊杂来。”
金三回去切羊杂,左青龙一边擦着手一边注视这金三,眼神一直放在门口的大锅那边,只见金三飞快的切好了羊杂,然后开始放到大锅的汤水里面去烫煮……
这汤熬得时间长了,里面不仅有羊肉的营养,还有羊骨头的营养在里面,相对来说,其实汤比肉更有营养。
没多久,金三就端着一个大盆子过来,里面是烫好的羊杂,还有从锅里面舀出来的浓汤,还是传统吃法,直接用锅烫,不用煤气单独煮,盆端上来后,自己根据口味添加好盐和味精就可以了,另外就是香菜或是葱。
现在这种传统的羊肉大汤锅相当少见,很多人根本没吃过,待放好了盐和味精,左青龙笑道:“都试试味道怎么样。”
萧家两兄弟看着勺子里麻黄色的汤,看了一会,这才送进嘴里,一瞬间,嚷嚷道:“好喝,太好喝了,很特别。”
见两人已经在大吃大喝,左青龙当即就加入了抢夺的大军之中,羊杂一入口,果然很爽口,顿时他的筷子也停不下来。
比较出名的小吃,一般都有自己独特的配料,特别是汤汁,像清真拉面,其汤底就是由牛肉和鸡肉熬制出来的,里面还加了香料和少许药材。
一碗简单的清汤拉面,之所以好吃,全在这个汤上面,所以说这羊肉真的是好东西啊,比起猪来说,吃羊肉不容易长脂肪,给身体的提供的能量也更大。
现在金三没有时间做大锅全牛,要知道牛肉比较适合减肥一族,如果在配合着身体锻炼,不仅脂肪会更加减下来,又因为牛肉提供了运动所需的能量,肌肉也会越来越壮实。
运动员也以牛肉为主食,现在金三发现了藏马谷,里面可是有不少成年牛,现在他只是这一家小店就这么忙,根本没有时间再做别的。
还有他家的水库,水库里面最多的还是鱼,等找机会还要学习一下做鱼的本事,这样资源也不会浪费,那时候,他们这里的特色菜就多了,牛羊先不说,鸡鸭鱼肉都是好东西。
看左青龙他们抢食羊杂,金三偷偷的笑起来,这个东西卖这么贵,可不是他乱要价,而是有着特殊作用的,这羊杂之中,可是有着一条羊鞭,再加上羊血,吃了绝对大补。
要是没有这吃淫羊藿长大的特殊公羊,实际上还是牛杂好吃,牛因为身躯庞大,牛杂自然很多,所以这价格就比较低了,但味道还是很不错的,配以浓厚的汤水煮出来,非但没有一点腥味,反而更有劲道。
看客人吃得欢,金三也高兴,虽然这一只大公羊也就出百多斤肉,要是全卖了可是足有八万多块钱,跟他今天下午收入的那三千万完全没法比,可现在这钱他挣的踏实,而那三千万可是不义之财。
等收了摊,已经晚上八点多了,收拾了一下,两个嫂子已经准备好晚饭,留下来帮忙的全都一起吃饭,吃的是给客人做菜时特意留出来的,所以也就没必要特别炒。
等吃完了饭,帮忙的被金三安排进其他院落休息,一家人回到老宅说话,今天卖那三个铜钱的事情,全家人都知道了。
所以一进房,金源就问金三道:“你那三千万准备怎么办?”
金三毫不犹豫的道:“那钱我们不能留,留长了就是个祸害,等过几天,家里安稳了,我会带着四眼猴进一趟省城,去买些电脑回来,分给各寨的当家,让他们分给手下,这些电脑以后有大用。”
大嫂忍不住道:“三千万全部买了电脑?”
“全买了,也买不了多少,这三千万也就买一万台,而依附我们金家的可是有一万多户,这一家一台还不够。”金三道。
金源道:“到现在还能听我们的人家,还有近两万户,十四五万人,这也是我们全都住在山里,要不然人心早就散了。”
金三苦笑道:“其实人心早就散了,原来我们金家寨只有轻壮四五千,他们成家